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アサヒフードクリエイト

だれもが知っている浅草の名物「アサヒスーパードライホール」光り輝く金色のオブジェの下は広大なビアホールで連日多くのお客様でにぎわっています。レストランだけでなく、更に多くのお客様に楽しんで頂くために厳選料理の数々をケータリングにてお届けしております。

050-5811-3738平日:9~21時|土日祝:10~20時

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幹事様ドキドキ・・絶対に失敗ができない社員500名参加のパーティー。 安心してください!アサヒフードクリエイトが手厚いサポートをいたします。

  • 寿司・和食
  • 大型イベント
  • 3,700円 / 人
  • 500名
  • 東京都

会社のトップを含め500名参加の暑気払い。社長さまのリクエストの蕎麦・寿司・焼き鳥を取り入れた計19品を用意。2tトラックで搬入&サービススタッフ14名でしっかりと対応しました。

  • パーティー趣旨
    暑気払い会
  • お客様の業種
    証券会社
  • 開催時間
    18:00-19:30
  • 提供内容
    お料理/スタッフ/その他備品
  • スタッフ数
    14人

ご要望

・焼き鳥・蕎麦・寿司を入れてほしい(社長様より)
・女性が多いので、あっさりとしたメニューも
・役員用の席を別に設けてほしい
・ドリンクはお客様が用意をするので、お料理・設置・回収を行ってほしい

ご提案

・蕎麦専用のカウンターで、茶そばの提供。お好みで薬味をトッピング。
・スムーズに召し上がって頂くために、寿司職人が、現地握り後、すし桶に入れて提供
・女性に人気なスモークサーモン・マリネ・フルーツの盛り合わせ等、彩りがよく、さっぱり系のメニューを
・役員様用ちらしテーブルを別途1卓用意。計13卓のテーブルは白のクロスと卓上盛花でコーディネート
・乾杯用のコップ・ドリンク備品(アイス・マドラーアイスペール等)を準備し、スタッフがサーブ

その他

今回お客様は大手証券会社様。会社の代表、役員の方を含め、500名様参加の暑気払いです。幹事様と何度もメニューやレイアウトの打ち合わせを重ねて迎えた今日のパーティー。スタッフ14名で対応。お料理は2tの保冷車で安全に運搬。スタッフ14名が開始3.3時間前に現場入りし、会場レイアウト変更・テーブルコーディネートを行いました。今回のパーティーにあたり、アサヒフードクリエイトが中でも力を入れたポイントをいつくか紹介いたします。

【季節の花をアレンジした大きな生花】
当店では、ご発注金額20万円以上のお客様に、生花をプレゼントしているます。テーブルを華やかに彩る生花は、パーティーの質をワンランク上に押し上げます。花を囲んでお料理を設置するので、どの角度から見ても美しいようにフラワーアレンジ。今回は暑気払いがテーマでしたので、ひまわりをメインに仕上げました。

【社長様のリクエストを形に】
お寿司・蕎麦・焼き鳥のリクエストを社長様より頂いたので、和食を中心とした食欲の落ちる夏でも召し上がりやすいメニュー構成にしました。当初・寿司・蕎麦は屋台を計画していしたが、90分のパーティーで500名の方が利用されるのは、待ち時間が長くなり現実的ではないので、寿司職人が、現地握りした握りを飯台にいれ、スタッフがお客様のちらしテーブルへお届けしました。茶そばは専用カウンターを設け、導線を確保。

【ボリューム満点!計19品】
女性が多く活躍されている会社でしたので、フルーツの盛り合わせと、スイーツを充実させました。お食事は、夏という事もあり、マリネや揚げだし豆腐・湯葉・シーフード料理の比重を多めに構成。盛り付けもレモンやオリーブを添え、オシャレに。またチェーフィングを使用し、温かいお料理も提供。

【スタッフ14名によるきめ細やかな対応】
ドリンクはお客様にお持ちいただいたので、付随する備品を用意し、ドリンクのサーブ・お料理プレートの交換等、お客様が懇談に集中して頂けるよう、細やかな対応を行いました。

【趣旨にそった涼し気なメニュー&空間演出】
暑気払いの為、クロスは、ブルーががった、涼し気なクロスををセレクト。お料理にも季節の夏野菜を使用し、季節感を出しました。

お客様と一緒に作り上げた今回のパーティー。お料理は社長様を始め、役員の方にも大変好評をいただき、会は大盛況のもと幕を閉じました。中でも、寿司職人により現地握りの寿司は、多くの方に喜ばれました。大きなトラブルなく、会場設営~撤収までスケジュール通りにすすみ、幹事のお客様から直接、アサヒフードクリエイトさんには親身に対応してもらい、思い出に残るパーティーになった。と大変嬉しいお言葉をいただきました。
当店では、大型イベントからホームパーティーまで幅広い対応を得意としております。お気軽にご相談下さい。