• ケータリング
  • おしゃれ
  • 美しい陶器
  • 3000人まで対応
  • 手料理

エスプリ&コー

おいしいデザイン、妥協のない味、洗練されたデザインはパーティーをモダンに演出します。レストランを超える!!ケータリングの概念を覆す究極のパーティー…3,000名様まで承ります。

050-5819-3012平日:9~21時|土日祝:10~20時

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シンプル×繊細 和をモチーフとしたスタイリッシュケータリング

  • 寿司・和食・フィンガーフード
  • レセプション
  • 40名
  • 港区

今回は、大切な海外のゲストを招いてのホームパーティー。旬の和食を中心としたフィンガーフードとドリンク・ケーキ備品を用意。ドリンクが熟練のスタッフが、パスサービスにて提供しました!

  • パーティー趣旨
    ホームパーティー
  • 開催時間
    20:00-21:00
  • 提供内容
    お料理/スタッフ/その他備品
  • スタッフ数
    2人
  • 総額
    127,440円

ご要望

・海外大切なゲストを招いてのパーティー
・寿司を入れてほしい
・ケーキ・ドリンクはお客様でご用意。グラス・備品・お料理をお願いしたい

ご提案

・和をモチーフにした、フィンガーフード8品を用意。
・お寿司を中心とした、立食のフィンガーフード
・備品はサービス。2名のスタッフがドリンクのパスサービスを行いました。

その他

今回は、大切な海外からのゲストを招いてのホームパーティー。立食なので、外国の方でも食べやすい和をモチーフとしたフィンガーフードを用意して欲しいとリクエストをいただきました。数社検討をされていたお客様。全てにこだわったお料理と、スタッフの対応力が決め手となり今回当店をお選びいただきました。絶対に失敗ができない一度きりのパーティー。今回エスプリ&コーが中でも力を入れた部分をご紹介いたします。

【日本ならではのおもてなし】
パーティーが秋真っ盛りの開催でしたので、秋刀魚・旬野菜等、季節の食材をふんだんに使用したフィンガーフードを作成。盛り付けもエスプリ&コーの腕の見せ所。花びらを散らすなどして、ワンランク上の演出を心がけました
また、海外の方の嗜好にあうように、カツサンドウイッチ・ロール寿司・和牛ローストの手毬寿司等、食材のセレクトにも注力。

【ゲストのことを考えたケータリング】
今回は、立食でスペースが限られていたので、より、ホストとゲストに会話を楽しんで頂くために、お客様がご用意されたドリンクは、パスサービスで提供しました。ベテランのスタッフが絶妙のタイミングでおもてなしを。
お料理も一度に出さず、別室にてなくなったものからその場で仕上げをし差し替えてレストランにいるような演出を心がけました。

【設置・撤収・備品のご用意もお任せ下さい】
今回、お客様がご用意をされたケーキの取り皿・カトラリー・グラスをサービスでレンタルさせていただきした。またお料理のセッティング、パスサービス・撤収等全て責任をもって対応いたします。

当日は、歌舞伎を観覧した後に、パーティー会場に移動し、会は幕を開けました。中でも一番人気は、お寿司!多くの方にお召し上がりいただきました。最後はお客様がご用意をされたケーキで締めくくり。国旗をモチーフとしたオリジナルのケーキでした。
ホストの方からも、お料理だけでなく、ドリンクの対応もしていただき、良い時間が過ごせた。とお褒めのお言葉をいただき、大変うれしく思います。

大切な方を招いてのケータリングをお考えの方。経験豊富な当店へお気軽にご相談ください。120パーセントの満足度を目指しお手伝いいたします。