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フェイバリット

創業25年以上、パーティーケータリングのスタイルを日本で初めて確立いたしました。経験豊富なスタッフが、お客様のご要望・ご予算に応じた、心に残るオーダーメイドパーティーが実現できるよう、しっかりと対応いたします。ご満足を超え、サプライズと感動をお届け致します。

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海の青で爽やかに!スターシェードがおしゃれな招待制ガーデンパーティー

  • 洋食・フィンガーフード
  • レセプション
  • 9,536円 / 1名
  • 63名
  • 勝浦市

会員制クラブが利用者様を招待して行う、リッチなガーデンパーティーでのご利用です。お客様に招待状をお送りしてお越しいただく、絶対に失敗できないパーティー。ホテルレストランもご検討いただいておりましたが、ケータリング経験豊富な当店にお任せいただきました。海の近くで行った、ブルーを基調とした爽やかなパーティー。当店のこだわりをご紹介いたします。

  • パーティー趣旨
    ゲストを招いての創業記念パーティー
  • お客様の業種
    会員制クラブ
  • 開催時間
    18:00-21:00
  • 提供内容
    お料理/装飾/スタッフ/その他備品
  • スタッフ数
    4人
  • 総額
    600,826円

会員制クラブの招待制ガーデンビュッフェ

今回は千葉県が拠点の会員制クラブ様の、利用客を招待して行うガーデンビュッフェパーティーです。会場は千葉県勝浦市。海に近いオープンな雰囲気のガーデンで、普段からご利用いただいているお客様をケータリングでもてなします。
事前に下見を行ってメニューも早めに決定し、パーティーのコンセプトなどを一緒に考えさせていただきました。利用者様には素敵な招待状を発行し、当日を迎えます!

会場は海の近く!屋外にテントを張っておしゃれに

会場が海の近くでしたので、全体的にブルーを基調とした装飾を。屋外にテントを張って、おしゃれなガーデンパーティーです。

クロスや装飾などは青一色に統一

爽やかな海沿いのパーティーの雰囲気をより一層盛り上げるべく、装飾は青一色に。テーブルクロスや飾りの花などに統一感をもたせ、高級感漂う会場になりました。

スターシェードを張って屋外でも安心

雨が降ったときのことを考えて、席を覆うようにスターシェード(テント)を張りました。こちらはお客様側でご用意していただいたものですが、事前にどのような形のものか見せていただくことでイメージを膨らませ、お料理の並べ方や会場レイアウトを決定していきました。歓談卓も用意し、お客様同士が交流しやすいような会場をつくっていきます。

ガーデンで食べる料理は格別!おしゃれフードがたくさん

招待制のパーティーということでご予算も奮発していただいたため、お料理はリッチなものを豊富にご用意。涼しくなるガーデンで、格別のケータリング料理をお楽しみいただきました。

和食中心のお腹に溜まるメニューに

参加者様の年齢層が少し高めで、施設で運動されたあとのお食事ということでしたので、料理はしっかりとお腹に溜まるものに。和食を中心に構成し、会場のおしゃれさにマッチするよう見栄えのいいフィンガーフードもご用意しました。

ライブ感満載!本格ローストビーフカッティング

通常のケータリング料理のほかに、ライブ感のあるものを何か取り入れてほしいとのオーダーをいただきました。当店の得意とする、本格的な機材を使ったローストビーフカッティングをご提供。熟練のシェフがお客様の目の前でローストビーフを切り分けます。贅沢感のある演出に、参加者様も満足されていたようでした。

プリントマカロンでロゴを表現

もうひとつこだわったのが、ロゴ入りのプリントマカロン。当店では、企業ロゴやブランドロゴなどをフードで表現する「ロゴフード」を承っておりますが、今回はおしゃれな会場の雰囲気に合わせてマカロンでご用意しました。この日のために作られたオリジナルのマカロンで、招待客の皆様も特別感を味わえます。

シャンパン用にフルートグラスをご用意

乾杯用のシャンパンはお客様側でご用意いただけるとのことでしたが、当店からシャンパン用のフルートグラスを人数分ご用意しました。通常お持ちするグラスとは別でのご用意も承っております。フルートグラスを片手に食事と会話を楽しまれ、和やかなひとときとなりました。

メニューラインナップ

蓮根と海老真蒸の挟み揚げ
三色野菜のオムレット(丸形)
牛炙り焼きと野菜の変わり串
スモークサーモンとクリームチーズのトルティーヤ
ひと口椀子蕎麦
彩野菜のバーニャカウダ
小海老の一口茶碗蒸しイクラを添えて

豚三枚肉の角煮風温野菜を添えて
旬の鮮魚の酒蒸し焼き西京みそたれ
鮭とほうれん草の和風ドリア
毛ガニの炊き込みご飯

桜餅のピンチョス
抹茶と小豆のオペラ

急な強風にも対応。当日は大満足のパーティーに

千葉県勝浦市と都心から離れた会場でしたので、当日スタッフは早めの出発。時間に遅れることなく、予定通りに設営を完了しました。
当日は少し風が強かったため、装飾容器に水を入れて違和感のないように重り代わりにしたり、グラスに異物が混入しないようラップをかけたりなど、最大限工夫しました。

当日のこうした臨機応変な対応もあり、主催者様や招待客様には大変喜んでいただくことができました。着席して料理が楽しめるのも好評で、席からスタッフに追加のドリンクをオーダーする姿が見られました。

屋外のケータリングは、予想できないトラブルがつきものです。そんなときこそ、経験豊富なフェイバリットにお任せください。お問い合わせをお待ちしております。