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フェイバリット

創業25年以上、パーティーケータリングのスタイルを日本で初めて確立いたしました。経験豊富なスタッフが、お客様のご要望・ご予算に応じた、心に残るオーダーメイドパーティーが実現できるよう、しっかりと対応いたします。ご満足を超え、サプライズと感動をお届け致します。

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紫×白でラグジュアリーに!ゲストも感激のおしゃれなパーティー

  • 寿司・和食・フィンガーフード
  • 懇親会
  • 50名
  • 世田谷区

美容関連の様々な取り組みをされているビューティー企業様の、ゲストを招いて行う懇親会でのご利用です。コーポレートカラーの紫×白をベースにして、おしゃれなフィンガーフードが並ぶフォトジェニックな空間をデザイン。ゲストの皆様にもお喜びいただけるおもてなしをお手伝いいたしました。

  • パーティー趣旨
    セミナー後の懇親会(ゲストを招いて)
  • お客様の業種
    ビューティーサービス企業
  • 開催時間
    16:00-18:00
  • 提供内容
    お料理/ドリンク/スタッフ/その他備品
  • スタッフ数
    4人
  • 総額
    490,320円

ビューティーサービス企業の懇親会

ビューティー関連の商品やサービスを手がける企業様の懇親会です。20〜30代の男女50名ほどが参加される今回のパーティーには、外部のゲストも招かれるとのこと。絶対に成功させたいケータリングパーティーです。
ビュッフェ形式のケータリングで、会社らしさを全面に出したおしゃれでスタイリッシュな会場装飾に。最高のおもてなしの場を作りました。

40分で配置転換

懇親会前には同会場にてセミナーを実施しているとのことですが、セミナー終了から40分後には乾杯ができるようにしてほしいとのご要望がありました。セミナー中は隣接している別室とエントランスを使用して準備を整え、時間通りに乾杯を行いました。
大切なゲストの皆様をお待たせすることがないよう、万全のスタッフ体制で設置しております。

コーポレートカラーの紫と白を使っておしゃれに装飾

今回のパーティーにいらっしゃるのは、ビューティー感度の高い皆様。入った瞬間に魅了できるようなおしゃれな会場づくりにも力を入れました。

・紫と白がベースのテーブルコーディネート
今回のお客様であるビューティーサービス企業様のコーポレートカラーは紫と白。それに合わせて、会場のテーブルコーディネートのカラーも考えました。

お料理を並べるテーブルクロスには、紫に近いブルーを使用。一歩間違えると地味になってしまう紫ですが、お料理の鮮やかさなども考えて絶妙なカラーを選びました。装飾にはガラスやホワイト系のお花をあしらって、落ち着いたおしゃれな雰囲気を演出しました。

グラスや陶器皿、アクリル版で高級感を

おしゃれなフィンガーフードが映えるようなラグジュアリーな雰囲気を出せるよう、食器やカトラリーも上質なものを。使い捨てのものは使用せず、ガラス製のグラスや陶器のお皿で統一しました。

手に取ったときにも上質なケータリングを感じていただけるよう、細部にも配慮しました。

料理はフィンガーフード中心おしゃれに

料理のリクエストは、出張握り寿司とおしゃれなフィンガーフードの2点。お客様の理想どおりのパーティーになるよう打合せをし、大皿料理やスイーツも含めて調整しました。

お一人6貫!上質な握り寿司を贅沢に

熟練の職人が現地で握る出張寿司は、当店の大人気メニューです。今回も新鮮な魚をご用意して、その場でご提供いたしました。
お客様もお寿司にはこだわりがありましたので、お一人様6貫の贅沢ラインナップでご提供いたしました。これだけでも満足できるほどの上質なお寿司をお楽しみいただきます。

洋食ベースのフィンガーフードはとことんおしゃれに

お寿司で和をたっぷりとお楽しみいただけるので、フィンガーフードは洋食ベースに。鯛やフォアグラなどの高級食材を使用した、オリジナルのピンチョスなどを多数ご用意いたしました。
見た目にもこだわった独創的なフィンガーフードを写真に撮る女性のお客様もたくさん!ビューティー関連にお勤めの皆様にもご満足いただける、美しいケータリングフードを揃えています。

冷たい料理から温かい料理までバリエーション豊富に!

フィンガーフード以外にも、こだわりの食材を贅沢に使った料理の数々が。さっぱりと冷たい生春巻きや、マスタード風味の香ばしい地鶏など、次々に取りたくなるような料理ばかりです。

スイーツはお客様のご希望で少し数を増やし、グラスペシュブランシュとクーゲルショコラノワールの2種類をご用意。軽めにお口直しをしたい方も、濃厚なスイーツで締めたい方も、どちらにもご満足いただける品揃えです。

メニュー

【Finger Food】
ハーブポークのリエットのカナッペ
サーモンムース小さなパイケースに詰めて
ペリグーソースのジュレと鴨フォアグラのテリーヌ
鯛の一口巻きエスニック風味
ひと口牛ステーキと彩り野菜のピンチョス
手長海老のカダイ麩揚げ


【ColdDish】
ポークバラ肉のポッシェメキシカンチリソース
小海老と春雨の生春巻き

【HotDish】
牛ロースの炙り焼き温野菜を添えて
地鶏の香草パン粉焼きマスタード風味


【Finger Sweets】
グラスペシュブランシュ
クーゲルショコラノワール

紫×白のラグジュアリーパーティーにゲストも満足

ビュッフェテーブルには軽く召し上がれるメニューを並べ、おしゃれなフィンガーフードを中心に構成した今回のケータリングパーティー。女性のお客様を中心に非常に好評で、フォトジェニックなパーティーを意識した甲斐あって写真を撮られる方も多くいらっしゃいました。
コーポレートカラーを全面に押し出した会場装飾も、ゲストの方から好評でした。

デザイン性の高いフィンガーフードに定評のある当社のケータリングは、美容やファッションなどの感度の高いお客様をお招きするパーティーにぴったりです!最適なデザインを一緒に考えさせていただきますので、ぜひご相談ください。