• オーガニック
  • ヴィーガン
  • グルテンフリー

がじゅま~る

有機栽培の「Organic」と植物の力を取り入れて活力を得るという意味の「Botanical」。その2つをコンセプトとした、パーティーフードやテーブルコーディネートでより自然な雰囲気を感じていただきながら、皆様の大切なひとときを華やかに演出いたします。

050-5811-1974平日:9~21時|土日祝:10~20時

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いのちを考え、自然を頂く。旬の冬野菜たっぷりのオーガニッククリスマスディナー

  • 洋食
  • 懇親会
  • 6,940円 / 人
  • 36名
  • 品川区

命について考えるイベント≪いのちのお祭り≫の後に行われた懇親会でのご利用です。イベントコンセプトに合わせて、オーガニック食材にこだわった「がじゅま〜る」のケータリングでパーティーを開催。クリスマスディナーも兼ねて、大人から子どもまで喜んでいただける身体に優しいディナーをご用意しました。

  • パーティー趣旨
    イベント後の懇親会
  • お客様の業種
    団体様
  • 開催時間
    18:00-20:00
  • 提供内容
    お料理/ドリンク/スタッフ/その他備品
  • スタッフ数
    3人

いのちについて考える。自然に寄り添うオーガニックケータリング

イベント≪いのちのお祭り≫開催後に、懇親会を予定されていたお客様。イベントの趣旨に合った身体に優しいお料理が食べられて、ちょうど季節に合ったクリスマスディナー風の演出ができるケータリングを探されていました。

Organic & Botanicalがコンセプトのオーガニックケータリング

がじゅま〜るではOrganic & Botanicalをコンセプトに、そのとき自然に採れる食材を使った料理を提供しています。今回のイベントが「いのち」について考える趣旨のため、ナチュラルなケータリングを希望されていたお客様。ちょうど求めていた内容にぴったり!と当店のコンセプトを気に入っていただき、今回ご利用いただきました。

アレンジの効くケータリング。要望に合わせてご提案

オーガニックをテーマにということ以外にも、お客様からのご要望が。クリスマス風の演出をしてほしい、大人も子どもも楽しめるパーティーにしてほしい、という2つのリクエストにお応えしました。

雪化粧が美しいクリスマスディナー風に

懇親会の開催日が12月23日。クリスマス目前のため、クリスマスディナーっぽく装飾してほしいとのことでした。雪化粧した大地をイメージして、粉雪の降り積もったミニツリーや、冬の景色を感じる植物を装飾に取り入れました。木箱や木目調のプレートを使ってお料理もナチュラルに盛り付け、緑豊かな空間になりました。

大人から子どもまで楽しめるパーティーに

今回のイベントには大人から子どもまでたくさんの方が参加されるとのこと。オーガニックへのこだわりは意識しながら、小さなお子様でも食べやすいようなメニューラインナップを心がけました。子どもに人気のグラタンやカレーピラフや、野菜が苦手な子でも食べやすいよう具材を工夫したサラダをご用意しました。

安心安全!がじゅま〜るのオーガニックメニュー

大人から子どもまで楽しめる、クリスマスメニュー計11品。オーガニックな植物性食材を中心とした安心安全なディナーをご用意しました。

無農薬・無化学肥料への徹底したこだわり。どんな方にも安心の食材を

オーガニックに徹底的にこだわり、有機野菜を中心としたメニュー展開をしています。今回はイベントの趣旨に沿って、お肉・お魚・乳製品を一切使用しない洋食中心のヴィーガンディナーに。動物性食材を使用しなくても、豆腐チーズや大豆ミートを使ってしっかりと満足感のあるメニューに仕上げました。お客様のご要望レベルに合わせて、麦類を一切使用しないグルテンフリーメニューなども承っております。

【メニュー一例】
・豆腐チーズとオーガニック野菜をスプーンに盛って
・素材の味を活かした大豆ミートバルサミコ和え
・分付きコメのカレーピラフ&冬野菜のラタトゥイユ
・クスクスと冬野菜の収穫サラダ

子どもでも食べやすいメニューに

お肉やお魚を使わないメニューだと、どうしても大人向けの味付けになってしまいがち。今回のパーティーにはお子様も多く参加されていましたので、小さいお子様でも美味しく食べられるメニューに仕上げました。サラダにはいちじくやクスクスを混ぜ、野菜嫌いなお子様でも食べやすいよう工夫しました。

全部飲みたい!自然農法や自家栽培のオーガニックドリンク

がじゅま~るはオーガニックドリンクにもこだわっています。
オーガニックワイン・自然農法ビール・自家栽培トゥルシー茶・オーガニックコーヒー・自家製ジンジャーなど、お食事に合う身体に優しいドリンクを取り揃えました。安心の2時間飲み放題で、普段出会わないような珍しいドリンクを思う存分お楽しみいただきました。サービススタッフによるドリンクサーブで、お子様をお連れの方でも安心です。

普段と違う個性あるケータリングならがじゅま〜るで

有機野菜などを使ったオーガニックなメニュー構成はもちろん、ベジタリアンやヴィーガンのメニューともなると、対応してくれるケータリングは多くありません。お客様もお店探しに苦労されたようでした。
パーティー終了後にお客様より、「とても美味しいお料理で、参加者からも好評だった。なかなかオーガニックにこだわったお店を探すのが大変で、がじゅま~るさんに丁寧に対応してもらって良かった」とお褒めのお言葉をいただきました。

素材に120%こだわった当社。オーガニックなだけではない、安心・安全なお料理を得意としております。大地の恵みを感じて心からハッピーになれるパーティーを皆さまにお届けます。