• 寿司
  • フレンチ
  • 片付け楽々

KITSUNE(キツネ)

渋谷と恵比寿の真ん中で約15年営業を続ける傍ら、お得意様のみに行っていたケータリングサービスを多くのご要望にお応えする形で、一般販売することとなりました。気の置けない仲間と過ごす大切な時間を彩れるよう、またいつもと違う日常を演出できるメニュー構成にしております。

050-3684-6813平日:9~21時|土日祝:10~20時

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期間限定サービスを賢く活用し、予算内で素敵なお料理を。

  • 洋食・寿司・和食・フィンガーフード
  • 懇親会
  • 1,750円 / 1名
  • 40名
  • 東京都

今回のパーティーは長年勤務されたスタッフさんの送別会。 今後の活躍を願って、おいしいお料理であたたかく送り出したい。そんな思いのこもったパーティーにお料理でお力添え。

  • パーティー趣旨
    スタッフ送別会
  • お客様の業種
    一般企業
  • 開催時間
    19:00~22:00
  • 提供内容
    お料理/セッティング
  • 総額
    77,000円

ご要望

・感謝の気持ちを込め、おいしい料理で送り出したい。ただし予算厳守で!
・片付けのことを考えて、使い捨て容器での盛り付け。それでいて雰囲気は損ないたくない

ご提案

・オードブルデリバリーでありながら、セッティングまで対応
・期間限定50%オフプラン活用

その他

今回のお客様はメディアでも数多く取り上げられている企業様。
既存の業務を通じ、空間演出に優れた技術・センスを発揮されています。
日本の伝統美を活かしながら、洗練されたデザインを作り出す、そんな企業様の送別パーティー。
お料理でパーティーの雰囲気を損なうわけにはいきません。

そんなパーティーでありながら、お客様のご要望は「使い捨て容器」。
(雰囲気が重視されるパーティーでは、通常ケータリングサービスでのご利用が一般的)
使い捨て容器はセッティングも片付けも楽なのが利点ではあるのですが、安っぽく見えてしまうという欠点も否めません。
そこをいかにカバーするか、それが当店《キツネ》の腕の見せ所。

今回のセッティングでの当店のこだわりをいくつかご紹介いたします。
【寿司を透明アクリルプレートに盛り付け】
 配置にこだわり、ソースのトッピングに工夫を。
 ソースそのものも《キツネ》流のアレンジを加え、飽きさせません。

【一口サイズのプラカップを使用】
 透明カップ、黒カップに赤・黄・緑・白とコントラストの美しい食材をカクテル風に盛り付け
 おしゃれ度UP!それでいて食べやすく、ビュッフェテーブルもお手元も華やかに。

満を持して準備した、セッティング。
お客様からはお喜びの声、お褒めのお言葉をたくさんいただき、大変安堵いたしました。
勿論、味も楽しんでいただけたようで、「この値段で大丈夫!?」とのお言葉まで。
期間限定の特別サービスではありますが、お客様に喜んでいただきたい、という気持ちでご提供しておりますので、またご利用いただけましたら幸いでございます。