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マリノ

リピーターが全体注文の70%!料理の鉄人「高橋 真砂樹」が、「一流の味を低価格で!!」をコンセプトに作る和洋折衷のオードブルは、納会や納涼会など企業の懇親会、ハロウィンパーティー、花見などで大人気!!

050-5819-3007平日:9~21時|土日祝:10~20時

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セミナー後に大切なお客様を招いてランチケータリング!

  • 洋食・寿司・和食
  • 懇親会
  • 2,000円 / 人
  • 28名
  • 東京都

セミナーにご参加いただいた方に対してランチのケータリングのご提供をしました。当店のご利用が5回目でしたので、前回と被らないようにメニューにこだわってご提案をいたしました。

  • パーティー趣旨
    セミナー後のランチ
  • お客様の業種
    某法人
  • 開催時間
    12:00~13:00
  • 提供内容
    お料理/その他備品
  • スタッフ数
    1人
  • 総額
    55,000円

ご要望

・ご年配の人が多いので食べやすいメニューにして欲しい
・副菜には必ず和惣菜を入れて欲しい
・ご飯は白米ではなく、味付きご飯にして欲しい
・フルーツを入れて欲しい
・スタッフ常駐不要・セッティングと撤収をして欲しい

ご提案

・食べやすい様に、通常小さめのサイズでご提供
・ご飯はわかめご飯・和惣菜は筑前煮やナバナのおひたしなどを入れて提案
・スタート時間の1時間前に入り、セッティング。終了時間に合わせてお伺いし撤収

その他

月に約1-2回ご利用いただいておりまして今回5回目のご提供でした。
召し上がる方の約半数が同じ方だと聞いておりましたので、前回までとメニューを被らないように配慮し、ご提案させていただきました。
以前の反応から特に和惣菜が好評でしたので和惣菜を副菜として多く提供しましたが、和惣菜ばかりでは飽きてしまいますので、
メインとなるメニューについては豚ヒレ肉のピカタや鶏ひき肉入り豆腐ハンバーグなど、洋食を中心としたメニュー構成でご提供したところ、
ご好評の言葉をいただくことができました。少し暑い気候だったためか、冷奴も非常に好評で、そちらも多くのお客様に喜んでいただくことができました。
また、前回までの傾向としてお料理が多めに余ってしまうこともありましたので御発注数としては28名より少々すくなめの、25名分での御発注とさせていた
だき、分量も程好く召し上がって頂いた様子でした。
当店の強みはなんといっても料理の鉄人が作るお料理です。和食は勿論洋食・中華など幅広い分野の料理の対応が可能で、こういった月に何度かご利用いただくお客様の場合でも飽きさせることなく、ご要望に沿ったお料理をご満足いただく形でご提供致します。
同じ方が何度も召し上がるランチは是非お任せください!