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ラティア

年間800組ものウェディングパーティを手掛けるRatia Groupのケータリング部門です。マグロの解体ショーや寿司屋台、チョコレート・ファウンテン、バーテンダーによるカクテルパフォーマンスなど、エンタテインメント性溢れる豊富なオプションメニューを取り揃え、どんなご要望にもリーズナブルなプライスでご提供します。

050-5819-3016平日:9~21時|土日祝:10~20時

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交流会が【ワッ】と盛り上がるキラキラスイーツとオリジナルビュッフェ

  • 洋食
  • 懇親会
  • 2,916円 / 1名
  • 35名
  • 品川区

ソフトウェア企業様の交流会でのケータリングのご相談をいただきました。参加者のテンションが上がる彩がきれいな料理とスイーツをケータリングしてほしいとリクエストいただきましたので、シェフ懇親のキラキラスイーツとオリジナルオードブルをケータリング。設置・撤収もお任せください。

  • パーティー趣旨
    交流会
  • お客様の業種
    ソフトウェア企業
  • 開催時間
    18:30~20:30
  • 提供内容
    お料理/デザート/その他備品
  • 総額
    102,060円

あたたか~いお料理をケータリングしてほしいけど電気・火器の使用ができない・・・

そんなニーズにお答えをするために準備のお時間を頂戴できましたら【発熱材】を使用して温かいお料理をご用意いたします。今回はシルバーのチェーフィングの機材に発熱材とお水を入れ、下から蒸してアツアツのお料理をご用意しました。

風味豊かなチキンとラザニア

今回温製料理はチキンとラザニアをチョイス。そのままでも十分美味しいのですが、よりおいしくお召し上がりいただくためのシェフの気遣いです。チェーフィングに入れると、高さが出るのでよりパーティー感を味わえます。

ケーキ屋さんも顔負け!?キラキラフィンガースイーツビュッフェ

ラティア自慢のスイーツケータリング。今回内容はお任せをいただいたのでシェフが彩を考えてセレクトしました。各プレートに2種スイーツをディスプレイし見た目も鮮やかに!
一口で複数の味をお楽しみいただけるように2層・3層と断面からみてもきれいなように。味とフードデザインを追求したラティアこだわりの一品です。

交流会はフィンガーフードと大皿料理をバランスよく

今回ドリンクはお客様ご用意でしたので、フィンガーフードと大皿料理をバランスよくコーディネートいたしました。
取り分ける大皿料理と小分けのフィンガーフードは様々なニーズに対応できるので、交流会にうってつけです。

バランスイイネ!シェフオリジナル交流会メニュー

今回ご用意した交流会メニューはこちら☆

【フィンガー&オードブルプラン】
季節の野菜スティック~バーニャカウダーソース~
プチトマトとチェリーモッツァレラチーズのカプレーゼピンチョス
タンドリーチキンとパプリカのピンチョス
スモークサーモンとスライスオニオン添え
オードブルバリエ
肩豚ロースの低温ロースト ポートワインソース オレンジ風味
茄子とアスパラとトマトの自家製ラザニア
季節のフルーツ盛合せ

【デザートビュッフェ】
シェフのおススメミニケーキ4種・季節のフルーツ盛合せ

想像以上で思わずびっくり☆2160円でこのクオリティ

ケータリングラティアでは、ドリンクのご利用がない場合は、スタッフの派遣費用がかかりません。さらにお料理卓のテーブルクロスやメラミン取り皿や備品もこみこみ。諸経費を抑えたい幹事様にお勧めです。

当日は、スタッフは準備が終わると退室。準備と片付けを行いました。乾杯のご挨拶が終わると、お料理テーブルには長蛇の列が!中でもスイーツや温製料理はすぐに売り切れるほど☆
お料理もスイーツもたのしみた~いというニーズに柔軟にお応えいたします。