• ケータリング
  • オードブル
  • 地産地消
  • ナチュラル
  • 横浜野菜
  • 華やかな装飾

SAKAEケータリング

横浜のカフェダイニングを運営している当店のケータリングの始まりは「料理を届けることはできますか?」から始まっております。そこから数年、今では当店のケータリングを沢山のお客様からリピートしていただけるようになりました。楽しく、華やかに、美味しくパーティーをご提供したい。そんな一心でサービスを行っております。

050-5811-3708平日:9~21時|土日祝:10~20時

お見積り・ご相談はこちら

夜風に吹かれて・・・新郎さまのお店でグランピング風パーティー。

  • 寿司・和食・フィンガーフード
  • 結婚式二次会
  • 2,500円 / 人
  • 60名
  • 神奈川県

今回の会場は、新郎さまのお店!親しい友人を招いてのウエディングパーティーです。お客様でBBQとドリンクを用意されるので、当店は食べやすいフィンガーフードとドリンクサーブを行いました。

  • パーティー趣旨
    ウエディングパーティー
  • お客様の業種
    新郎新婦様
  • 開催時間
    19:00-21:00
  • 提供内容
    お料理/スタッフ/その他備品
  • スタッフ数
    2人

ご要望

・BBQを用意するので、手軽に食べられる軽食を用意してほしい
・ドリンクはお客様が用意
・さっぱりめの料理希望

ご提案

・お酒が進むフィンガーフード計8品
・デザートはお客様が用意されたウエディングケーキがあるので、さっぱりとしたフルーツの盛り合わせを
・ドリンクグラス・アイスペール・アイス等備品を用意し、サービススタッフ2名がサーブ
・野菜をふんだんに使用したあっさりめフィンガーフード

その他

ウエディングパーティーの二次会での利用。なんと会場は新郎さまが経営されているお店の屋上!お客様で屋上にテントを設置しBBQとドリンクを用意。付加価値の高いパーティーにしたいという思いのもと、当店へお声がけいただき、お酒にあうフィンガーフードの用意を行いました。一生に一度のウエディングパーティー。新郎新婦さまにも、参加される友人の方にもずっと記憶に残るパーティーにするために、今回サカエがこだわったポイントをいくつか紹介いたします。

【お酒が進む!BBQにぴったりなフィンガーフード】
今回は食べやすいお料理のリクエストを頂いたので、一口サイズのフィンガーフードを用意。サーモンと野菜のキッシュ・ミニ横浜野菜のバジルチキンハンバーガー・野菜のピンチョス・野菜手毬寿司等取れたての横浜野菜をふんだんに使用した、フードを中心に計8品用意。
ボリュームは抑えて、その分見栄えと素材にこだわりました。また、開催が夜でしたので、お客様が手に取りやすいように、フィンガーフードもライトアップしました。

【幹事様も安心!スタッフによるドリンクサーブ】
お客様がドリンクを用意されたので、当店は付随する備品とサーブを対応。スタッフ2名が2.5時間対応を行いました。新郎新婦様と参加者様に少しでも、濃い時間を過ごしていただくために、スタッフによるドリンクサーブは、当店が提案したところ、非常に喜んで頂きました。

お天気にも恵まれ、キレイな星空のもとで大盛況に終わったウエディングパーティー。お祝いの言葉が絶えずパーティーは大盛況に終わりました。お料理も過不足なくフィンガーフードを片手に談笑をしているお客様の姿が印象に残っています。幹事の新郎さまからも直接、「お料理も美味しく、オシャレでみんな喜んでたしドリンクサーブも大変助かった!」とお褒めのお言葉を頂きました。
スタッフにとっても、星空のもとで行ったウエディングパーティーは忘れられない思い出です。

サカエでは、規模感を問わず、お客様のニーズにそったオリジナルパーティーを得意としております。オーガニックなお料理が食べたい方、個性的なケータリングを考え中の方、是非当店へお気軽にご相談下さい。