• 二つ星レストランで修行
  • フレンチ
  • イタリアン

スタイルアッシュ

お客様のこだわりを共に追求し、素材のポテンシャルを最大限に生かした料理と最高のおもてなしを提供させていただきます。

050-5811-1422平日:9~21時|土日祝:10~20時

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会社のお誕生日を一流シェフが最高級の食材を使用して作る絶品料理でお祝い。

  • 洋食・フィンガーフード
  • イベント
  • 7,100円 / 人
  • 45名
  • 東京都

出版社様の創立記念パーティーでのご利用。フォアグラやあんこうを贅沢に使用。シェフが最高の状態に調理しました。シェフ特製12品のご用意です。

  • パーティー趣旨
    創立記念パーティー
  • お客様の業種
    出版社
  • 開催時間
    11:30‐13:30
  • 提供内容
    お料理/ドリンク/スタッフ/その他備品
  • スタッフ数
    2人

ご要望

・可能な範囲で高級食材を入れたメニューをお願いしたい
・フィンガーフード・チェーフィングも取り入れたい
・ドリンク飲み放題を希望

ご提案

・スタンダードビュッフェプランをベースに、あんこうやフォアグラを使用したメニューを提案
・ビール・ワインを含めた2時間の飲み放題
・ピンクのクロスを使用し、高級感あふれる盛り付けを

その他

今回のお客様は出版社の創立記念パーティーでのご利用。今回の主旨は、初心に返り創業の理念を再確認するとともに会社全体の士気を高め、仕事に対するモチベーションをさらに高める大切なイベントです。
今回お客様にご満足していただくために、スタイルアッシュがこだわったポイントをいくつか紹介します。

【シェフオリジナルこだわりのメニュー】
プチトマトとパールモッツアレラのカプレーゼ 
鴨の燻製バルサミコソース
チェダーチーズのスティックビキニ風サンド
あんこうのディープフライ熟成黒酢ソース
海老のクロケット タルタルソース
パルマ産生ハムとブロッコリーのピンチョス
サーモンのクリビヤックパイ包み焼き
カサゴのソテーラタトゥイユ添え
フォアグラとキノコのソテー
ターメリックライスとレタスのジュリエンヌ
季節のフルーツ
2種類カットケーキ

【安心のサービス】
設置撤収、お料理の差し替え、サービススタッフ2名によるドリンクサーブ。お客様がパーティーに集中していただけるために、きめ細やかに対応。

パーティーが終わると、お客様より、お料理・サービスについて大変高い評価を頂きました。中でも、「サーモンのクリビヤックパイ包み焼きとフォアグラのソテー」は絶品!と数多くのお声をいただき、シェフ一同大変安堵しております。

失敗できない大切なパーティー。スタイルアッシュでワンランク上のお料理を堪能しませんか。