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アサヒフードクリエイト

だれもが知っている浅草の名物「アサヒスーパードライホール」光り輝く金色のオブジェの下は広大なビアホールで連日多くのお客様でにぎわっています。レストランだけでなく、更に多くのお客様に楽しんで頂くために厳選料理の数々をケータリングにてお届けしております。

050-3684-6729平日:10時~20時、土日祝:10時~19時

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初対面でも会話が弾むケータリング!?エンターテインメント性抜群の異業種交流会

  • 洋食・寿司・和食・中華・エスニック
  • 懇親会
  • 2,450円 / 1名
  • 90名

ゲストの皆様がほぼ初対面同士の、異業種交流会でのご利用です。気を遣ってお料理を取れなかったり、思うように交流ができなかったり、初めての場では不安がつきもの。思わず近くの人に話しかけたくなる華やかなルーレットオードブルやカクテルオードブル、シェフによるローストビーフカッティングの演出で、会話の手助けになるようなケータリングを手がけました。お料理は全20品をご用意し、お腹も大満足のパーティーとなりました。

  • パーティー趣旨
    企業交流懇親会
  • お客様の業種
    製造メーカー
  • 開催時間
    18:00‐20:00
  • 提供内容
    お料理/その他備品

ほとんどが初対面!新たなご縁が生まれる異業種交流会

様々な職種の方が集まる、異業種交流会でのご利用です。外部のゲストをお招きするので、見栄えよく会話も弾むようなケータリングをご希望でした。
初対面の方同士、新たなご縁が生まれるかもしれない大切なパーティー。ありきたりなケータリングではなく、ゲストの皆様がスムーズに打ち解けられるようなパーティーにしたいという思いで、アサヒフードクリエイトが意識したポイントをいつくか紹介いたします。

なるべくたくさんの料理を!異業種交流会にふさわしいラインナップ

幅広い年齢層のゲストの皆様に楽しんでいただくため、お料理ひとつひとつの量は少なめに、できるだけ種類をたくさん揃えました。

目で見て楽しい、ボリュームたっぷりの全20品

ドリンクはお客様のほうでご用意されるとのことだったので、その分をお料理に回し、見た目でも楽しめるよう全20品の豪華なバリエーションでご用意しました。
多様なお客様を考えて和食・洋食・中華を組み合わせたメニュー構成にし、ミックスピザ・焼きちゃんぽん・茶そばなどのご飯系のお食事も豊富に。デザートには、女性に嬉しいプチケーキとフルーツ盛り合わせをご用意しました。

温かい料理はチェーフィングでアツアツに

20種類のメニューの中には、温かい料理もたくさん。長時間のケータリングパーティーではお料理が冷めてしまうこともありますが、金属皿の下から固形燃料で加熱するチェーフィングを使用して、温かい状態をキープします。
カジキの照り焼きや、ほほ肉の赤ワイン煮、若鶏の山賊焼きなど、ほっと心が温まるたくさんの肉料理や魚料理が並びました。

初対面でも会話が弾む!エンターテインメント性のある料理演出

異業種交流会は、普段なかなか出会えない人と交流できるチャンス。初対面同士がほとんどの会場で会話のきっかけになるような、見栄えがよくエンターテインメント性のある料理演出をしてほしいとのオーダーでした。

2段に重ねて豪華に!ルーレットオードブル

オードブルを2段重ねにして高さを出し、目を引くデコレーションに。下段にはテリーヌ、上段にはサーモンを中心にきれいに並べ、色鮮やかなレモンや花で飾りました。盛り付けのイメージは、カジノのルーレット。初めて見る豪勢なルーレットオードブルに、お客様からは驚きの声が上がりました。

小ぶりでかわいい☆カクテルオードブル

お話をしながらでも手軽に召し上がれるように、小分けにしたカクテルオードブルもご用意。小ぶりなカクテルグラスに色鮮やかな野菜を盛り、さっぱりとした味付けに仕上げました。ピカピカに輝くミラートレンチに入れて提供し、おしゃれなパーティーを彩るスパイスに。

シェフによるローストビーフカッティング

初めての方ともコミュニケーションを取るきっかけになればという思いで、お客様の目の前でシェフがローストビーフを切り分けてくれるカッティングサービスを行いました。オリジナルソースをかけて、切りたてをお召し上がりください。

ひねった演出で、初対面でも打ち解けやすい異業種交流会に

スタッフが片付けに伺うと、幹事のお客様より「ゲストの皆様にもご満足いただき、大好評でした。思っていたよりも全体的にボリュームがあり、よかったです!また次回もお願いします。」とお褒めの言葉をいただき、スタッフ一同嬉しい気持ちでいっぱいです。

初対面のゲストを招いてのドキドキのパーティー。話しのネタになるオリジナルオードブルや、シェフのカッティングサービスなど、ひねった演出のケータリングはいかがでしょうか。アサヒフードクリエイトでは、ご予算に応じたオリジナルプランを得意としております。お気軽にご相談ください。