家にいるように会話が弾む、ウッドテイストのおしゃれなパーティー

企業様のアニバーサリーパーティーにて、会場の雰囲気に合うナチュラルケータリングを手がけました。お料理と会場装飾をバランスよくコーディネートして、会場全体に一体感を演出。自然体でおしゃべりを楽しんでいただくことを意識して、お客様からも「つい長居したくなっちゃう」と言っていただけるような居心地のよいパーティーとなりました。

• パーティー趣旨

  アニバーサリーパーティー

• お客様の業種

  出版業界

• 開催時間

  19:00～21:30

• 提供内容

  料理/装飾

• スタッフ数

  2人

落ち着いた雰囲気のアニバーサリーパーティー

企業様のアニバーサリーパーティーにて、ほっと落ち着ける雰囲気のケータリングをご提供しました。
食事より会話がメイン！という今回のパーティーでは、会場の雰囲気に合わせて全体的にナチュラルな演出を。お料理も片手でつまめるフィンガーフードを中心に構成し、会話が弾むパーティーになるようコーディネートさせていただきました。

ウッドテイストのナチュラル空間

今回の会場は、お客様の社内スペースです。もともと落ち着いた雰囲気の会場だったため、装飾も派手すぎないナチュラルなもので整えました。

会話が弾む、おしゃれな料理

フィンガーフードのみのメニュー構成をご提案。片手でつまんでお召し上がりいただけるので、料理に気を取られて会話が中断されることもありません。

見た目もおしゃれなフィンガーフード。装飾と一体感を出して、温かみのある色合いのお料理を並べます。ピンチョスやキッシュ、ケークサレなど、気取りすぎないおしゃれなフードで空間を彩りました。

メニュー

創作手毬寿司
ピンチョス５種（串）
　—トマトとはんぺんのバジル風味
　—海老とブロッコリーのフリッタータ　チリソース添え
　—イエローカレーのコルネ仕立て
　—ツクバ茜鶏肉軟骨入り団子　テリヤキ・バルサミコソース
　—ムール貝の酒蒸しと大根と青海苔のマリネ）
ポルチーニ茸と野菜のキッシュ
サーモンのリエット　プチロール
セミドライトマトとパンチェッタのケークサレ
無花果豆腐　胡麻ドレッシング
ポークレバーペーストのカナッペ
パティシエ特製プティフール
カップムース
カットケーキ

トータルコーディネートで、つい長居したくなる雰囲気に

会場の雰囲気に合うような全体コーディネートを希望されていたお客様でしたが、お料理と装飾に一体感のあるウッドテイストのパーティー演出に大変ご満足いただくことができました。

参加者様も、「気軽につまめる料理ばかりと落ちついた演出なので、ついついお酒が進んで長居したくなっちゃう雰囲気でした」と楽しまれたご様子。リラックスして会話を楽しんでいただく機会になったようです。