ホテルクオリティのケータリング！一流シェフの味をオフィスでも

国内外教育支援企業様の新年の社内懇親会でご利用をいただきました。せっかくケータリングを頼むなら、味にもとことんこだわりたい。ホテルのようなケータリングをしたいとリクエストをいただき、盛り付け・味付けにとことんこだわりました。

• パーティー趣旨

  社内懇親会

• お客様の業種

  国内外教育支援企業

• 開催時間

  17:30-19:30

• スタッフ数

  3人

ホテルクオリティーケータリング

ケータリングセルでは、【より良いクォリティーの追求】をコンセプトに、お客様にご満足いただけるパーティーを手掛けております。今回は新年最初の懇親会で夜の開催でしたので、ボリュームもあり会話が弾むラインナップとフリードリンクをご用意。
ブラウンのテーブルクロスに、ガラス製のお皿にきれいに盛り付けられたお料理はまるでホテルクオリティ。お客様からも1名5000円以下でこのクオリティはなかなか無いね！とお褒めのお言葉をいただきました。

味に自身あり。ゲストにあわせた調理法で

ケータリングセルでは、ホテルレストラン出身のシェフが一つ一つ心を込めて作成いたします。参加される方の嗜好・催事趣旨に合わせて盛り付け・味付けを調整いたします。
今回は社内懇親会という事でしたので、みんなで取り分けていただけるように大皿に冷製料理は盛り付けて、ソースを別添えに。食材はお召し上がりいただきやすいように小さめにカットしました。催事日がお正月明けでしたので、おせちや和食とは一風違った洋食を中心とし旬の冬野菜をふんだんに使用したメニュー構成を。

ボリュームたっぷり☆ホテルクオリティの11品

一度に温製・冷製・お肉・お魚が楽んで頂くために今回は渾身の11品をご用意

海老と小松菜のキッシュ
オープンサンドウィッチ
ハムとブロッコリーのパスタサラダ　カレー風味
チキンのマリネ　セサミドレッシング
キハダマグロのタタキ　生姜ヴィネグレット
豚肉のしゃぶしゃぶサラダ　菜の花サルサ
【温製】グリルチキン　テリヤキバルサミコソースソース
【温製】カジキのソテー　甘酢ソース
【温製】白身魚のロースト　カニ肉入りバターソース
【温製】季節の炊き込みご飯
フルーツ盛り合わせ

美味しいお料理でお酒がすすみます☆

パーティーに欠かせない飲み放題。今回は12品のドリンクをご用意。ワインはワイングラス・その他はダンプラーグラスを使用し、スタッフがお好きなものをサーブいたします。大型パーティーでしたので、乾杯ドリンクは事前にビール・ウーロン茶をスタッフが用意し、スムーズに乾杯に移れるように工夫を。

当日は、70名様集まり定刻通りに乾杯！！美味しいお料理とお酒で、会話が弾みパーティーは終始和やかなムードで幕を閉じました。中でも温製料理にカジキソテーは白ワインに会うと大好評でした。
新年の幕開けはセルの美味しいケータリングでスタートしませんか？