店舗からの
お知らせ
【年末年始の配達】
12/29～1/6は配達をお休みいたします。
①1/7～1/9配達分は12/25 12:00締切、②1/12～1/18配達分は1/8 12:00締切です。
- オードブル
- 京都3つ星料亭で修行
- 外務大臣賞
- 1つ星店出身の鮨
- インボイス
恵比寿しげ田
4.80
- 料理・味 4.81
- 雰囲気 4.75
- サービス 4.63
- コスパ 4.13
京都の老舗料亭の技を受け継ぐ「恵比寿しげ田」は、全国各地から直送される魚介や旬の野菜、季節の味覚を愉しめる高級料理店。ロサンゼルスでミシュラン1つ星を獲得したお店出身の職人の握る鮨と京都の3つ星老舗料亭で修行した料理長の割烹料理を、取り分けしやすい小分けにてお届け致します。
050-3816-0265平日：11時～20時、土日祝：11時～20時
- 価格帯
- 1,500～5,000円
- 締切
- オードブル3日前12時
※定休日を除く営業日換算
- 定休日
- 日・月・土
- ジャンル
- 和食・寿司・デザート
1500円～5000円まで豊富なプランをご用意しています 
うにといくらの炙り肉寿司 
トリュフのせ和風ローストビーフ 
ミシュラン3つ星・京都の老舗料亭「瓢亭」で修行を積んだ美馬シェフの技が光るお料理。外務大臣表彰および優秀公邸料理長受賞 
ミシュラン星付き店舗出身の料理長と鮨職人の豪華なオードブル 
恵比寿の駅前に店を構える「恵比寿しげ田」からお届けします 
元ロサンゼルスで1つ星を獲得した店の青山シェフが握る鮨 
職人が握るアソート鮨3貫（トロ、鰻、旬のお魚、サーモン、海老、卵）
店舗からの
コンセプト
職人の握る鮨と老舗料亭の技を伝承する割烹料理パーティプランが、当店のコンセプト。実店舗とは異なる通年提供できる食材を使用するものの、国内外で活躍したシェフらが贈る「伝統」と「技」をお届けします。外務大臣表彰および優秀公邸料理長受賞の美馬料理長の割烹料理と、ミシュラン一つ星を獲得したお店出身の青山氏が握る鮨をお届け致します。
人気の理由
職人の技が光る割烹料理が、当店の人気の理由です。トリュフや蟹、からすみや雲丹、いくら等の高級食材も愉しめる和のパーティ料理をご提供いたします。ロサンゼルスでミシュラン1つ星を獲得したお店出身の職人の鮨とロサンゼルスで外務大臣表彰などを受賞した職人が贈る割烹料理は、幅広い年齢層のお客様と海外のお客様にも喜ばれています。
恵比寿しげ田の口コミ・レビュー(8件)
-
新年会に利用
- 小分けブッフェ Japanプラン
- ひとり2,500円
- 20名
5.0
- 料理・味 5.0
- 雰囲気 5.0
- サービス 5.0
- コスパ 4.0
今回は会社の新年会に利用させていただきました。小分けになっているタイプが利用しやすいかな。という点と、お寿司が外せなかったので、お寿司メインで検索したところしげ田さんにご依頼可能な日でしたので、注文させていただきました。お寿司の追加注文ができるところがGOOD！お寿司もおかずもおいしくとても好評でした。
-
取り分けやすい
- Ebisu しげ田 鮨プラン
- ひとり3,000円
- 22名
5.0
- 料理・味 -
- 雰囲気 -
- サービス -
- コスパ -
会社の忘年会で注文させていただきました。
お料理が一つ一つカップに入っているので取り分けやすかったです。紙皿等も付いていました。最初箸がどこに入っているのか分からなかったのですが、お料理と一緒に中に入っていました。
恵比寿しげ田のおすすめプラン
【ミシュラン星付き割烹料理出身】職人が握る鮨・割烹料理・京料理の伝承を受け継ぐ・小分け・晴れの日・デザート付
- ひとり1,500円
- 8品
- 14名～
- オードブル
【ミシュラン星付き割烹料理出身】肉と魚の割烹料理・職人が握る鮨・割烹料理・京料理の伝承を受け継ぐ・小分け・晴れの日・デザート付
- ひとり2,000円
- 10品
- 10名～
- オードブル
【ミシュラン星付き割烹料理出身】鮨・割烹料理・ローストビーフ・デザート付・京料理の伝承を受け継ぐ・小分け・晴れの日
- ひとり2,500円
- 12品
- 8名～
- オードブル
【ミシュラン星付き割烹料理出身】職人が握る鮨・ローストビーフ・京料理の伝承を受け継ぐ・小分け・晴れの日
- ひとり3,000円
- 14品
- 7名～
- オードブル
プランについて
京の香りの端正な料理
素材を生かし、工夫を凝らした献立を提供する恵比寿しげ田では、ミシュラン3つ星を獲得している京都の老舗料亭「瓢亭」で修行を積んだ美馬シェフの技が光るお料理が特徴です。またロサンゼルスで、令和5年度外務大臣表彰および優秀公邸料理長受賞した美馬シェフは、和の伝統を受け継ぎながら、食材と向き合い端正に仕上げるお料理が国内外の方々に喜ばれています。京都の香りを感じられる和食にてパーティーを盛り上げて頂きたく存じます。
職人が握る鮨
恵比寿しげ田では、ロサンゼルスで1つ星を獲得した「Asanebo Restaurant」で活躍した青山シェフが鮨を担当しております。職人が握る鮨は、お米一粒一粒の間に空気が入るため柔らかさを感じるのが特徴です。
工夫を凝らした高級食材のパーティー料理
からすみや雲丹、いくら、本マグロや蟹、トリュフなど厳選食材を使用し、手間を惜しまず丹念に仕込みました。国内外で活躍した経験豊富な職人らの和のパーティー料理はおもてなしに最適です。
恵比寿しげ田のお届け可能エリア
ご利用プラン、お届けエリアを選択して頂きますと、該当エリアの最低注文金額、送料・サービス料をご確認頂けます。
ご選択頂いた地域は配達可能地域ではありません。
050-3816-0265よりコンシェルジュにご相談ください。
エリア外または最低注文金額に満たない場合でも所定の送料を頂戴することでお届け可能な場合もございますので、お電話でご相談ください。