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フェイバリット

創業25年以上、パーティーケータリングのスタイルを日本で初めて確立いたしました。経験豊富なスタッフが、お客様のご要望・ご予算に応じた、心に残るオーダーメイドパーティーが実現できるよう、しっかりと対応いたします。ご満足を超え、サプライズと感動をお届け致します。

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今年一番の迫力!?マグロ解体ショーで一年を締めくくる忘年会ケータリング

  • 洋食・寿司・和食
  • 納会・忘年会
  • 10,000円 / 1名
  • 100名
  • 蕨市

今回のケータリングは、埼玉県の企業様のオフィスで行われる忘年会でのご利用です。最も盛大にパーティーを行う忘年会ということで、ダイナミックにマグロの解体ショーを展開!招待したゲストの皆様にもご満足いただけるように、新鮮な海の幸・きれいな装飾・会話の弾むフィンガーフードケータリングでおもてなしいたしました。

  • パーティー趣旨
    忘年会
  • お客様の業種
    メーカー
  • 開催時間
    16:00-18:00
  • 提供内容
    お料理/マグロ解体/スタッフ/その他備品
  • スタッフ数
    2人
  • 総額
    1,009,800円

面白い演出がほしい!大規模な忘年会

企業様の忘年会でのケータリングです。参加者様の年代は20〜70代と幅広く、外部のゲストの方もお招きして行う大規模な忘年会です。お客様より、今年一番の思い出に残るようなダイナミックな演出と、海の幸をふんだんに楽しめるお料理をお願いしたい!とのリクエストをいただきました。

ダイナミックな演出とは…?フェイバリットが心を込めてご用意した、特別なケータリングをご紹介いたします。

メインはマグロ解体ショー!ダイナミックに1年を締めくくろう

今回の忘年会ケータリングの目玉はマグロの解体ショー。外部のゲストの方にも驚いていただくべく、気合いを入れてオーダーいただきました!職人が音楽に合わせてダイナミックにマグロを捌いていく、エンターテインメント性抜群の演出です。

職人と一緒にマグロが入場!

乾杯から少し経つと、職人と一緒に巨大なマグロが会場内に入場!お客様の歓声を浴びながら、会場内を移動していきます。職人が捌く前に、役員の方による入刀式を実施。すっかりお祭りムードになったところで、解体ショーのはじまりです。

音楽に合わせて解体!マグロクイズなどのお楽しみも

職人の後ろには大漁旗を掲げ、雰囲気を盛り上げます。威勢のいい音楽に合わせて、マグロクイズや解説を交えながらの解体で、会場は大盛り上がり。豪快に捌いていきます。
捌いたマグロはもちろんその場で提供。切りたての新鮮なマグロを握り寿司にしたり、お刺身で頂いたり…。会場のお客様に振る舞われました。

マグロ以外の料理も充実。バランスのよいラインナップに

マグロ以外のお料理もバリエーション豊富に。魚はたっぷり堪能したあとなので、魚以外を中心としたラインナップをご用意しました。肉料理、唐揚げ、カレー、焼きそばなど、温かい料理も含めてボリューム重視で揃えます。

木箱を使っておしゃれに並べたフィンガーフード

手軽につまめるフィンガーフードは、華やかさも出せるので大人気のメニューです。木箱を重ねて高さを出し、ひと口牛ステーキと彩野菜のピンチョスや、プチハンバーガー&プチホットドッグ、有機野菜のバーニャカウダーなどを並べました。

ジューシーなお肉や具沢山の焼きそば!温かい料理も豪勢に

今回の主役はマグロなので、温かい料理も魚を使わないものに。豚三枚肉の角煮風や、ボローニャ風ミートソースのラザニア、キーマカレーバターライス風など、和洋織り交ぜてご用意しました。具沢山のソース焼きそばは、世代を問わず好評であっという間に減っていきます。

フィンガースイーツも充実

食後のお楽しみ、一口サイズのスイーツは、贅沢に4種類ご用意。イチゴのロールケーキ、マロンタルト、かぼちゃのタルト、タルトフロマージュと、季節を感じるラインナップを揃えました。花柄でおしゃれに縁取ったメニュー表を横に添えて、わかりやすく配置しました。

ゲスト目線の忘年会ケータリング

今回は外部のゲストをお招きしての忘年会との事でしたので、ゲスト席は着席スタイルをご提案。マグロの解体ショーやケータリング料理をゆっくり楽しんでいただけるように、広めのスペースを確保しました。

当日は、スタッフが、切りたてのマグロの刺身や寿司をお客様の元にサーブし、温かい料理やおしゃれなフィンガーフードで盛大におもてなしをさせていただきました。
皆様大盛り上がりで、お料理も大好評!一年の締めくくりに今年一番の驚きをご提供することができて、スタッフ一同安堵しております。
あっと驚くような演出でおもてなしをお考えのお客様、ぜひフェイバリットにご相談ください。