こだわり・特徴
こだわり
レストランの空間と時間を家庭や職場で
ふと現実から離れたかのような特別な雰囲気と心休まる空間を。今まではレストランでしか体験しえなかった極上の時間を、デリバリーにてご用意させていただきます。いつもの場所が一瞬でレストランの空間へ。ぜひご家庭や職場でご堪能ください。
コンセプト
ちょっとずつフレンチを楽しむ
ゴーシェでは本格フレンチをちょっとずつ楽しんでもらえるように、いろんな種類をマスに少しずつ入れてお届けいたします。普段フレンチに馴染みのない方にもお気軽にご体験いただけます。特別な日にはもちろん、ちょっと贅沢をしたいときには当店の料理で素敵なひとときをお過ごしください。
4つの特徴
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01.デリバリーでもおしゃれな容器
デリバリーとは使い捨て容器でお届けするプラン。自分たちで捨てるのは簡単で楽だが、おしゃれなイメージがない…と思われがちですが、当店ではそんな不安がないような上品で使い捨てにはみえない容器でお届け致します。
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02.ゴーシェでしか味わえない巧みの逸品
リヨン郊外とバスク地方の星付き名店で修業を積んできたオーナーシェフの齋藤勉。彼ならではのインスピレーションと創造力、そして食材の持つ力が合わさり、他では味わえない料理が誕生いたしました。メニューひとつひとつに込めたられた思いが、一皿一皿に光ります。その季節でしか味わえない料理もご用意しております。ぜひここでしか味えない料理をお楽しみください。
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03.ワインと一緒に料理を楽しむ
料理だけを楽しむのはもちろん、ワインなどのお酒にも合うような上品で洗練された味に仕上がっております。特別な日にワインでお祝いしながら、ゴーシェの料理を存分にご堪能ください。
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04.レストランの料理をそのままお届け
デリバリーだと料理が崩れないか心配・・・と思われる方も多いはず。せっかくの料理が台無しにとならないように、箱に入れてお届けいたします。レストランでの味と雰囲気をそのまま体験していただたくために丁寧にお届けいたします。
シェフ・スタッフ紹介
齋藤 勉オーナーシェフ
経歴
1977年 生まれ
専門学校卒業後、フレンチ・レストラン「エヴァンタイユ」にて勤務。その後フランスのリヨン、バスク地方のレストランで修業し、帰国。横浜の「リパイユ」にて5年間、シェフとして勤務。
2014年 六本木にフレンチ・レストラン「ゴーシェ」をオープン。
