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ノトプラス

料理で重要なことはしっかりと素材と向き合うこと。それが無ければ一番美味しい旨味は引き出せません。素材一つ一つを理解し、お客様に合ったメニューをご提案することが、NOTO+(ノトプラス)では大事にしております。

050-3684-6662平日:10時~20時、土日祝:10時~19時

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ソムリエ厳選ワイン×握りたて江戸前寿司!上質ケータリングで海外ゲストをおもてなし

  • 洋食・寿司・和食
  • レセプション
  • 10,000円 / 1名
  • 50名
  • 東京都

大手弁護士事務所様による、海外からゲストを招いてのパーティー。お客様の嗜好に合わせてソムリエが厳選したワイン5種、野菜を使った愛情たっぷりのお料理、大ベテランが目の前で握る江戸前寿司などをご用意した上質なケータリングで、大切な外国人ゲストの方々をおもてなしいたしました。

  • パーティー趣旨
    海外からのゲストのおもてなし
  • お客様の業種
    大手弁護士事務所
  • 開催時間
    18:00-21:00
  • 提供内容
    お料理/スタッフ/ドリンク/その他備品
  • スタッフ数
    2人

海外ゲストをおもてなし!大手弁護士事務所様のケータリングパーティー

今回のお客様は、大手弁護士事務所様。海外からのゲストを招いてのパーティーです。ご予算は1名様1万円で、外国人のお客様に満足していただける特別なおもてなしがしたいとのご要望。ソムリエが厳選するワインと現地で握るお寿司の提案を気に入っていただき、ノトプラスをご利用いただきました。

360度どこからでもお料理を取れるレイアウト

ゲストの方との歓談がしやすいよう、360度どこからでもお料理を取っていただけるようなレイアウトを提案しました。「おもてなし」というテーマにふさわしく、大きなテーブルに白いクロスと華やかな造花を設置して装飾。お花は高級感のあるアレンジに仕上げました。専門のテーブルコーディネーターが、ご要望に合わせてデザインしました。

海外ゲスト向けに英語のメニューを用意

外国人のお客様が多数いらっしゃるため、わかりやすいメニュー表示で楽しんでいただけるよう、お料理にはそれぞれ英語のメニューを添えました。海外ゲストの対応にも慣れているノトプラスでは、細かな配慮もしております。

ソムリエが厳選!ワインからメニューを考えるケータリング

ゲストの皆様はワインがお好きということで、今回一番こだわったのがワインのラインナップです。カジュアル、フォーマル問わずご満足いただけるワインは当店の自慢です。

お客様の嗜好に合わせたワインをセレクト

事前にソムリエが幹事様にヒアリングをし、海外ゲストのお客様の嗜好に合わせた、ぴったりのワインをセレクト。ワインを中心にして、お料理のラインナップを考えていきました。

ワインのソムリエが厳選!5種のドリンク

ウエルカムドリンクにはスパークリングワインをご用意し、いい気分でパーティーがスタート。パーティー中は、ワインに詳しいスタッフ2名がドリンクサーブを行いました。さすがはワイン好きのお客様。お料理と合わせて、どのワインにするかじっくり吟味されていました。

現地握り寿司で盛り上がる!ノトプラスのこだわりケータリング料理

ノトプラスは、素材としっかり向き合い新鮮で美味しい料理を提供するフレンチベースのケータリング。海外ゲストから喜ばれる、現地握り寿司のオプションが人気です。

その道40年!ベテランが握る江戸前寿司

海外のお客様があっと驚くような演出を!というご要望には、大ベテランがその場で握ってくれる江戸前寿司がおすすめ。お寿司を初めて食べるという外国人の方もいらっしゃるため、わさびの量やシャリの大きさを個別にオーダーできる実演寿司は大人気です。
イクラ・マグロ・サーモン・イカ・海老など人気の食材を厳選して仕入れ、お客様一人ひとりのご希望を聞きながら、こころを込めて握りました。

有機野菜・減農薬野菜をふんだんに使ったカラダに優しいケータリング

ノトプラスのこだわりは、契約農家から直送される新鮮な採れたて野菜。お寿司のほかにも、ワインに合うお料理をご用意させていただきました。
季節感のある日本の食材を使った独創的な料理は、海外ゲストからも好評でした。

ワインとお寿司の組み合わせに大満足!

ドキドキで迎えた本番!やはりお寿司が好評で、多くの方にお召し上がりいただきました。
また、ソムリエが選び抜いたワインも大好評。お料理とマッチしていたと喜んでいただきました。パーティーが終わると幹事様より「想像以上にお料理も美味しく、良いおもてなしをしてもらった」と大変ありがたいお言葉を頂きました。

ノトプラスでは一流シェフによる厳選された食材を使用したお料理、選び抜いたドリンクをご用意し、全体を美しくコーディネートする「上質」なケータリングにこだわっております。大切なゲストのおもてなしに、いかがでしょうか。