こだわり・特徴
こだわり
美味しく、美しく、楽しい時間を
星付きレストランのシェフによるお料理、熟練のパティシエが作るスイーツやシニアソムリエが選ぶコスパ最高のワイン。経験豊富なサービススタッフによるパーティーレイアウト。それぞれのプロが作るケータリングサービスをお届けします。
パーティーならお任せください
ウエディングパーティーや貸し切りパーティーは頻繁に行っており、多くのお客様にご満足いただいております。今までの経験を生かし、ゲストのみなさまが喜ぶパーティーを演出いたします。
サプライズと感動をお届けいたします
経験豊富なスタッフが、お客様のご要望・ご予算に応じた心に残るオーダーメイドパーティーが実現できるよう、しっかりと対応いたします。ご満足を超え、サプライズと感動をお届致します。
コンセプト
テーブルレイアウトはお任せください
テーブルクロス・トップクロスも様々な色をご用意しています。ご宴会の趣旨に合わせ、洗練された空間をアレンジいたします。※別途レイアウト費用が掛かる場合がございます。
4つの特徴
-
01.取りやすく、見た目も楽しめるフィンガーフード
取り分けしやすく食べやすいように、一つ一つをカットし、美しく並べます。見た目も美しく食べやすい料理に、会話も弾むはずです。
-
02.パティシエが作る特製ケーキ
『美しく、美味しいケーキを』をコンセプトに、熟練のパティシエが特製スイーツをお作り致します。誕生日のお祝いからウェディングケーキまで、大小様々なケーキにご対応致します。
-
03.プリントケーキ・ロゴマカロン
企業様・学校様のロゴを印刷したマカロンや特注のケーキなど、オリジナリティあふれるパーティーをお手伝いします。特別な日をより思い出に残るパーティーにしませんか。
-
04.シニアソムリエが選ぶドリンクを
イタリア・フランスを中心に上質なワインをご用意しています。お酒の種類も豊富にご用意しています。ぜひケータリングの食事と共に、美味しいワインやドリンクをお楽しみください。
シェフ・スタッフ紹介
山田 正三代表取締役
経歴
1925年 生まれ。
18歳で丸の内ホテル入社後、戦後間もない中単身フランス・イタリアに渡り、フランス・イタリア中のレストランで修業。シチリア、アルザス、ロワールには長期に滞在。
アルザスでは星付きAuberge du Cheval Blancにて学ぶ。
1984年 独立し、開業。
フレンチ、イタリアン、和食店と店舗を増やしながら、婚礼・ケータリングを手掛ける。