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PIZZERIA luna e Dolce(ピッツェリア ルナ エ ドルチェ)

ナポリピッツァ職人協会認定職人が焼く本格ナポリピッツァが大人気の下町ピッツェリア『Pizzeria luna e Dolce』。イタリアから取り寄せた窯で焼くピッツァは絶品そのもの。ミシュランのビブグルマンにも掲載された本場の味を手軽に味わえるのは当店だけ!

050-3816-8156平日:10時~19時、土日祝:10時~19時

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価格帯 1,200~3,200円 締切日時
  • 6日前14時まで
ジャンル 洋食・フィンガーフード

コンセプト

コンセプト

国産小麦を使って丁寧に発酵を繰り返した生地を熟練の職人の手で美しい円形に伸ばし、自家製トマトソースやこだわりのチーズなどのトッピングを乗せたら、ピザ窯にいれて短時間で一気に焼き上げる…表面はサクっと中はもちっと生地を味わう、これがナポリピッツァです。ナポリピッツァ職人協会が認定したピッツァ職人の焼き上げるピザは、本場ナポリの味がします。

人気の理由

人気の理由

ピッツァといえば、やはりアツアツでチーズがとろ~っとした状態で食べたいですよね。でもオードブルだと冷めてしまってチーズも固い…そんな風にお考えではないですか?当店ではピッツァに発熱剤がついておりますので、チーズがトロトロのアツアツピッツァをお好きなタイミングでお楽しみいただくことができます。伸びるチーズに会話も弾みますよ。

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プランについて

ナポリピッツァ職人協会認定の本格ピッツァ!

当店のシェフは、ピッツァの本場、イタリアはナポリで発足したナポリピッツァ職人協会の認定職人。職人の作るピッツァは、日本産の小麦粉を丁寧に発酵させた生地に自家製のトマトソースやこだわりのチーズを乗せ、薪窯の高温で一気に焼き上げたサクっとモッチリでとろ~りな絶品。是非一度味わって下さい。

ナポリピッツァ職人協会認定の本格ピッツァ!

数々の名店で修業したシェフによる南イタリア料理

フランス2ツ星レストランや、国内のナポリピッツァの名店で修業を重ねてきたシェフ。ピッツァはもちろんの事、他のメニューも絶品です。もっちもちのゼッポリーネやサクサクのフリット、白身魚を使ったフライなど南イタリア料理をベースに作られるイタリアンをお楽しみください。

数々の名店で修業したシェフによる南イタリア料理

イタリアから取り寄せた本場の窯で焼く料理の数々

食材を焼き上げるのはイタリアから取り寄せた本場の薪窯。ピッツァだけではなくソーセージやオムレツもこの窯で焼いていきます。400度にも迫る高温で一気に焼き上げるので、表面はパリッと中はフワフワかつジューシー。窯で焼く利点を最大限に生かしたメニューの数々は一度味わったらやみつきに…!

イタリアから取り寄せた本場の窯で焼く料理の数々。

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