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PIZZERIA luna e Dolce(ピッツェリア ルナ エ ドルチェ)

ナポリピッツァ職人協会認定職人が焼く本格ナポリピッツァが大人気の下町ピッツェリア『Pizzeria luna e Dolce』。イタリアから取り寄せた窯で焼くピッツァは絶品そのもの。ミシュランのビブグルマンにも掲載された本場の味を手軽に味わえるのは当店だけ!

050-3816-8156平日:11時~20時、土日祝:11時~20時

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こだわり・特徴

こだわり

ナポリピッツァ職人協会認定!本場仕込みの本格ピッツァ

当店のシェフは、ピッツァの本場、イタリアはナポリで発足したナポリピッツァ職人協会の認定職人。職人の作るピッツァは、日本産の小麦粉を丁寧に発酵させた生地に自家製のトマトソースやこだわりのチーズを乗せ、薪窯の高温で一気に焼き上げたサクっとモッチリでとろ~りな絶品。是非一度味わって下さい。

ナポリピッツァ職人協会認定!本場仕込みの本格ピッツァ。

アツアツのピザがオードブルで食べられる

アツアツでチーズがとろ~っとした状態で食べたいピッツァ。でもオードブルだと冷めてしまってチーズも固い…そんな風にお考えではないですか?当店ではピッツァに発熱剤がついておりますので、チーズがトロトロのアツアツピッツァをお好きなタイミングでお楽しみいただくことができます。伸びるチーズに会話も弾みますよ。

丸型だけじゃない!バラエティー豊かなピッツァの数々

ピッツァといえば、丸型のものを想像しますよね。ですが、当店では丸型以外にも様々なピッツァをご用意しております!ワンハンドで食べやすい揚げた包みピッツァや、一口で頬張れる焼いた包みピッツァ、くるっと巻いて中にサラミを巻き込んだロールピッツァなど、その種類は実に豊富。こんなピッツァがあったんだーと驚いちゃいますよ。

コンセプト

イタリアから取り寄せた本場の薪窯

食材を焼き上げるのはイタリアから取り寄せた本場の薪窯。ピッツァだけではなくソーセージやオムレツもこの窯で焼いていきます。400度にも迫る高温で一気に焼き上げるので、表面はパリッと中はフワフワかつジューシー。窯で焼く利点を最大限に生かしたメニューの数々は一度味わったらやみつきに…!

  • イタリアから取り寄せた本場の薪窯

ミシュランガイド2017のビブグルマンを獲得!

美食の指標となるミシュランガイド。厳正なる選考基準に当てはまる飲食店のみが掲載されるそのガイドの中に、星とは違う「ビブグルマン」というリーズナブルで美味しいお店を評価するページがあります。ピッツェリア ルナ エ ドルチェは、そのビブグルマンを獲得いたしました!ミシュランも認めた味をオードブルでお楽しみください。

4つの特徴

  1. 01.イタリアの家庭の味ドルチェ「ティラミス」

    イタリアンの定番デザートと言えばティラミスですよね。実は本場イタリアでは家庭で作るお菓子の定番なんです。当店のティラミスも、そんな本場イタリアのおふくろの優しい味。アルコール分を使用していないのでお子様でも安心して食べることができます。しっとりふわふわのマスカルポーネをお楽しみください。

    イタリアの家庭の味ドルチェ「ティラミス」
  2. 02.本場イタリアから取り寄せた窯で焼く料理

    当店自慢の一つはイタリアから取り寄せ作り上げた本場仕立ての薪窯。400度にも迫る高温で、ピッツァだけではなくソーセージやオムレツも一気に焼き上げます。その火力で、表面はパリッ、中身はフワッモチッ…こんな食感もたまらない料理、食べてみませんか?

    本場イタリアから取り寄せた窯で焼く料理
  3. 03.ピッツァの名店で修業してきたシェフの腕前

    当店のシェフは、ピッツァの本場、イタリアはナポリで発足したナポリピッツァ職人協会の認定職人。国内のナポリピッツァの名店で修業を重ねてきたその腕は、国内のナポリピッツァ大会でも上位に食い込む実力。それに加えてフランス2ツ星レストランでの研修経験もあり、イタリアンとフレンチのハイブリッドとも言えるかもしれません。

    ピッツァの名店で修業してきたシェフの腕前
  4. 04.丸型以外のピッツァも絶品!

    ピッツァには、定番の丸型以外にも様々な種類があるってご存知でしたか?包み焼きのピッツァや、揚げたピッツァ、サラミを巻き込んだロールピッツァなどなど、プランの中には様々な形態のピッツァが味わえるものもあります。食感の違いでさらにおいしさアップ!

    丸型以外のピッツァも絶品!