木更津市のフードコートで行う600名の忘年会ケータリング

木更津市にあるアウトレットモールの従業員の方の忘年会でのケータリング利用です。カレーライスをはじめ温製料理を中心としたお料理8品・飲み放題ホットコーヒーで勤務後のお客様をおもてなし。

• パーティー趣旨

  懇親会

• お客様の業種

  イベントプロダクション

• 開催時間

  21：15-22：45

• 提供内容

  お料理/ドリンク/ホットコーヒー

• スタッフ数

  11人

• 総額

  1,586,000円

木更津で行う600名の忘年会

木更津の某アウトレットモールのフードコートで行う、従業員の方々の忘年会ケータリングです。その数なんと600名様！一年に一度の大イベントです。お料理内容から、当日のスタッフの動きまで、約半年かけ入念に打ち合わせを行い迎えた本番！。今回中でもトンキーケータリングがこだわった部分を紹介いたします。

忘年会にぴったり！カレーケータリング

600名の従業員が集まる大規模ケータリング。寒い時期なので温かくボリュームがあり、忘年会に適した召し上がりやすいものを作ってほしいとリクエストをいただきましたので、スパイスが効いたホットカレーをご用意。お客様がお召し上がりになるタイミングに合わせて、スタッフがバターライスの上に熱々のカレーをよそいます。暖かいカレーのスパイスの香りがフードコート全体に広がり、忘年会を盛り上げます。

温製料理中心！忘年会メニュー

温製料理が3品入った、ボリュームたっぷりな忘年会メニュー♪

・ロメインレタスとベビーリーフのシーザーサラダ
・燻製鴨ロース　～バルサミコソース～
・つぶつぶ明太子とジャガイモのタラモ　イタリアンパセリをそえて
・ワカサギのエスカベッシュ　　柑橘ハーブの香り
【温】特製！からうま！スパイシーレッドカレー
【温】お米屋さんこだわりのバターライス
【温】BBQソースのジューシーフリット　マッシュポテトを添えて
・クラシックチョコケーキ　　7種のベリーとフルーツソース

お食事のあとはホットコーヒーで一息

寒い季節でしたので、ホットコーヒーをご用意。ホットポットで熱々をキープしてご用意。ポットは複数個所に分けて設置。セルフサービスでお楽しみいただきました。デザートのクラシックチョコケーキとの愛称は抜群ですね！！

半年にわたり準備した大規模忘年会

半年にわたり、打ち合わせ・準備をしたパーティー。準備時間が限られていましたが、スタッフは役割分担を行い、時間通りに乾杯を始める事ができました。一番人気だったのは温製料理。中で持カレーライスは多くの方にお召し上がりいただきました。幹事のお客様から、『お料理もおいしくケータリング運営もスムーズで良かった！』とうれしい言葉を頂きました。大規模ケータリングや忘年会をお考えの幹事様。トンキーケータリングにご相談下さい。