ゴルフコンペのあとに！味にこだわったケータリングで打ち上げ☆

ゴルフコンペの打ち上げで以前にもご利用いただいたお客様に、ケータリングをご利用いただきました。以前他店舗でケータリングをした際によかったところは活かしつつ、気分を変えて違う店舗にしたい！とお考えでした。前回と似たようなメニューや見栄えにならないように配慮し、ご満足いただけるご提案をいたしました。

• パーティー趣旨

  ゴルフコンペの打ち上げ

• お客様の業種

  不動産会社

• 開催時間

  18：30-20：00

• 提供内容

  お料理/スタッフ/その他備品

• スタッフ数

  1人

• 総額

  147,960円

数社を比較して決定！ゴルフコンペ後の打ち上げケータリング

以前にもケータリングをご利用されたことがあるお客様。今回も同様にゴルフコンペ後の打ち上げで、ケータリングを検討されておりました。
テーブルや備品など前回よかったところはそのままに、お料理で気分を変えたいので数社を比較して決めたとのことでした。装飾などはこだわらないので、何よりも美味しいところを！とのことで、お料理に定評のあるグリッターズをご利用いただきました。

一番重視するのは味！料理にこだわって提案

ゴルフのあとなので、ボリュームがあって温かい料理があると嬉しいとのご要望。一番重視するのはやっぱり味！料理にこだわってご提案いたしました。

炭水化物は避け、フィンガーフードをメインに

お寿司などをお客様側で用意されるということでしたので、ボリュームとバリエーションを増やせるようなメニューで構成。コロッケやキッシュなどのお腹に溜まるものや、赤ワイン煮込みなどの温かいメニューをご用意しました。軽く食べられるフィンガーフード中心に重くなりすぎないラインナップです。

お酒にあうメニュー構成

スポーツのあとなので、お酒も進んで盛り上がるようなメニューを。チーズや生ハムなどのおつまみ系フードも含めています。フォアグラや鴨肉、ホタテなど、お酒を一緒につまみたくなるような料理を揃えました。

メニュー

【フィンガーフード】
フォアグラのムースコロッケ
小エビと彩りピクルスのアスピック
自家製ポークパテ赤キャベツのザワークラウトと共に
ズワイガニとサーモンのタルタル
鴨肉のスモーク リンゴ入り生春巻きサラダをのせて
根菜のキッシュ ミルフィーユ仕立て
ホタテのタルトレット サフランソース


【大皿冷製料理】
ローストビーフ
数種のチーズとシャルキュトリー盛り合わせ

【大皿温製料理】
牛肉の赤ワイン煮込み　黒胡椒をきかせたトスカーナ風

【デザート】
フレッシュフルーツ盛り合わせ

「炭水化物抜き」などのご要望にもお答えできます！

当日は、ゴルフのあとの疲れた身体に嬉しいメニューでご満足いただけた様子でした。

グリッターズでは、「炭水化物は抜きのメニューで！」など、お客様のご希望に合わせてメニューをお作りすることができます。また、ご希望があればお料理のみのケータリングでもスタッフが常駐いたします。

お料理にご希望があるときは、事前にご相談ください！