catering KOHACHISEN(ケータリングコハチセン)のこだわり・特徴
こだわり
五感で楽しむ、こだわりの手作りメニュー
当店では食事をより楽しんでいただくために、見た目の美しさと味わいのバランスにも徹底してこだわっています。
驚きと意外性のあるうなぎのキッシュや、濃厚な旨みが広がるペンネボロネーゼ、贅沢な味わいの牛のタリアータといった人気メニューに加え、ふんわり香ばしい自家製フォカッチャ、温かく心ほどける鶏肉のフリカッセ、そして食後を至福で締めくくるガトーショコラや濃厚ティラミスなど、多彩なラインナップをご用意しております。
思わず写真を撮りたくなる彩りと、口に入れた瞬間に広がる満足感で、きっとゲストの皆さまにも笑顔と驚きをお届けできるはずです。
コンセプト
おもてなしの心でお届けするケータリングサービス
catering KOHACHISEN は、これまで数多くのケータリングを手掛けてきた実績をもとに、お客様のご要望やシーンに合わせて使い勝手の良いメニューを考案してまいりました。
彩り豊かなお料理を中心に、パーティーを華やかに演出するラインナップをご用意しております。
温製料理や、その場でカットしてご提供するお肉料理など、臨場感のあるサービスも自信をもってお届けいたします。
大切な時間をより特別なものにするために、心を込めてケータリングを提供いたします。
4つの特徴
01.
現地カッティングするお肉料理厳選した黒毛和牛のローストビーフや国産牛のタリアータ、自家製スパイシーローストポークは、塊のまま会場へお持ちし、その場でカッティングしてご提供いたします。
目の前で仕上がる臨場感あふれるサービスを、ぜひお楽しみください。
02.
厳選された素材黒毛和牛や国産牛など、おもてなしの席がより特別な時間になるよう、使用する素材はひとつひとつ丁寧に選んでいます。
「美味しい記憶が残る料理であってほしい」という想いのもと、味の深みや後味の良さはもちろん、見た目の印象や“食べた瞬間に伝わるご褒美感”も大切にしています。
03.
当店ならではの工夫を凝らしたお料理「ウナギと野菜のキッシュ」や「鮪のレアカツレツ ～おろし紫蘇ソース～」、「ソフトシェルクラブのフリット」など、ちょっと珍しくて思わず誰かに話したくなるようなメニューをご用意しています。見た目のインパクトはもちろん、食べた瞬間に「おっ！」と嬉しくなるような、遊び心のある料理ばかり。テーブルに並べば、会話のきっかけにもなること間違いなしです。
04.
まるでスイーツビュッフェ当店では、お料理だけでなく、スイーツのケータリングプランもご用意しています！甘いもの好きの方はもちろん、フォトジェニックな演出としてもおすすめです。ラムがふわっと香る大人の濃厚チーズケーキ、仕上げの瞬間まで楽しめるバーナーで炙るとろ〜り香ばしいクリームブリュレなど、見た目も味わいも楽しめるスイーツをラインナップしています。
