香蘭(コウラン)のこだわり・特徴
こだわり
オフィスで楽しむアツアツラーメンケータリング
料理研究家がお届けする、本格ラーメンのケータリング。その場で調理、ご提供するのでお店さながらのクオリティでお楽しみいただけます。
コンセプト
料理研究家が作る、オリジナリティ溢れるラーメン体験
柔らかくジューシーなよだれどりを合わせた冷やし麺や、ホロホロになるまで煮込んだラフテー担々麺など、店主ならではのレシピによる新しいラーメン体験をいただけます。イベントやオフィスなど、普段と違ったケータリングをお探しの方におすすめです！
4つの特徴
01.
旨辛担々麺口に運んだ瞬間、ごまの香ばしさが際立つスープ。クリーミーでコク深いスープに、ほんのりと効かせたラー油の辛味が絶妙なアクセント。
02.
よだれ鶏の冷やし麺しっとり柔らかな鶏むね肉に、花椒香る特製ピリ辛ダレをたっぷり絡めると箸がうまさです。
03.
ラフテー担々麺箸でほぐれるほどの柔らかさのあるラフテーと相性抜群。
04.
変わり種のトムヤムクンフォー海老の旨みが染み出したスープとつるりとした米麺で楽しむフォースタイル。
