LA CASA BONITA(ラカサボニータ)のこだわり・特徴
こだわり
パエリアに込めた“店主の真心とこだわり”
累計30,000食を突破し、横浜で長く愛されてきたLA CASA BONITAのパエリア。その人気の理由は、魚介の旨味を最大限に引き出す丁寧な仕込みと、米にじっくりと旨味を吸わせる緻密な火加減にあります。具材の配置や香りの立ち方にも細やかな工夫を重ね、ひと口目からスペイン旅行のワンシーンを思い起こすような満足感に仕上げています。派手さよりも本質的な美味しさを追求したパエリアは、まるでスペインを旅しているような特別感を味わえます。
コンセプト
地方色あふれる“旅するスペイン料理”
LA CASA BONITAが提案するのは、定番だけでなくスペイン各地の“郷土の味”を気軽に楽しめる旅感あふれるオードブルです。バスク地方の名物であるビルバオ式オムレツやマッシュルームのピンチョス、マドリッドの伝統煮込みカジョスなど、日本ではまだあまり出会えない地方料理を再現。それぞれの背景や個性が引き立つ構成は、食べすすめるほど新しい美味しさに出会えること間違いなし！異国の景色を感じながら、肩ひじ張らずに本格的な郷土料理を味わえる、そんな心地よいコンセプトに仕上げています。
4つの特徴
01.
香り立つ温製料理の魅力紐を引っ張るだけで、加熱可能な温製容器を使用したメニューは、素材の香りや旨味をしっかり引き立て、会場でも出来立てに近い美味しさを楽しむことができます。本場スペインを感じられるタパスをセレクトしておりますので、多くのゲストの方と旅行気分を共有することができ、その演出力がシーンを問わず支持されています。
02.
飽きさせない味わいの流れ多彩なスペイン料理をラインナップしたオードブルプランは、味わいにリズムと緩急をつけることで、食べ進めるほど新しい発見が生まれる構成にしています。コクのある肉料理、香ばしいタパス、軽やかな前菜をバランスよく組み合わせ、重さと軽さの調和を丁寧に設計。どなたでも飽きずに楽しめる流れが続き、パーティーの時間を最後まで快適に盛り上げてくれます。
03.
大人が喜ぶお一人様バーガーBOXお一人様用バーガーBOXは、手軽さの中に“大人の遊び心”を潜ませた人気の個食プランです。パテカンサンドをメインとする、小ぶりなバーガーはサイズ以上の満足感があり、食事としてもおつまみとしても活躍します。片手で楽しめるスタイルは交流の多い場と相性がよく、カジュアルなのに特別感もあるセット内容に仕上げました。
04.
持ち手付きバスケット容器の演出バーガーBOXに使用しているバスケット型の容器は、シックな黒を採用し、料理をぎゅっと詰め込みながらも大人映えするランチBOXに仕上げています。カジュアルな集まりからフォーマルな場まで馴染むデザインで、手に取った瞬間に生まれるワクワク感が自然と会話を誘い、パーティーのムードをやわらかく演出してくれます。
