野方ホープのこだわり・特徴
こだわり
出来立てアツアツラーメンのケータリング
人気ラーメン店「野方ホープ」がシェフコレのケータリングに登場!できたラーメンをお届けするのではなく、その場で職人がひとつひとつ作りあげ、皆様に出来立ての熱々ラーメンをご提供いたします。

パーティーやイベントだけではなくオフィスにも
パーティー会場やイベント会場は勿論のこと、オフィスの一室でもこちらのケータリングをお届けできます。社内イベントや特別な日のランチなど、様々なシーンで野方ホープのラーメンをどうぞ。
目の前で職人が仕上げるライブ感
麺を温め、アツアツのスープと合わせてラーメンを作り上げていく様子が目の前で行われるライブ感は、より一層ラーメンを美味しく感じさせてくれます。
コンセプト
昭和の時代から皆に愛される野方ホープのラーメン
昭和63年に中野区・野方に生まれたラーメン店「野方ホープ」。豚骨をベースに野菜と鶏のスープをブレンドしたスープに醤油ダレを合わせ、豚の背脂を浮かせたラーメンは、創業以来こってりしているがしつこくない絶妙なバランスを実現、現在に至るまで多くの皆様に愛されています。
まるで店舗にいるかのような雰囲気を
ケータリングをご提供する際には店舗と同じのれんや調理器具をご用意してお伺いします。まるで店舗がそのまま目の前に現れたかのような雰囲気でラーメンをお楽しみください。
4つの特徴
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01.実は野菜もたっぷり溶け込んだスープ
野方ホープのスープは、豚骨、鶏ガラ、そしてジャガイモ・ニンジン・タマネギなどの野菜をたっぷり使ったトリプルスープ。創業者が子どもの健康を願い、栄養バランスを考えて作ったからこそ入れられた野菜が優しさという隠し味なんです。
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02.スープと絡む食べ応えある中太ちぢれ麺
個性あるスープの相方とも言える麺は、人気の中太縮れ麺。複雑な旨味のスープと背脂をしっかり受け止め、絶妙に絡みます。ケータリングでも美味しく召し上がっていただけるよう、麺の選定にもこだわりました。食べ応えもあり、スープとの相性も抜群です!
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03.具材のひとつひとつがこだわりの結晶
良質な肩ロースをじっくりと焼き上げ、特製ダレに漬け込んで仕上げたチャーシューに、味がしみこんだトロトロの半熟味玉、そしてラーメンにコクと深みをプラスする背脂など、ひとつひとつの具材もこだわりが詰まっています。
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04.注文してから作る店舗仕様でご提供
注文を受けてから麺を温めスープとトッピングを乗せて1杯ずつご提供するスタイルでのケータリングは、まるで店舗で食べているかのような気分に。オフィスやイベントできっと盛り上がること間違いなし!