SUSHI BAR 魚々 COZY (スシバートトコージー) のこだわり・特徴
こだわり
上質を知る大人のための、遊び心寿司ケータリング
当店のこだわりは、伝統的な江戸前寿司の技術の上に、高級食材を用いたサプライズを組み込むことで、格調高いシーンでもサプライズによるリラックスした愉しさを提供することです。和牛、雲丹、いくらなどの質の高い素材を贅沢使用し、見た目も華やかな創作メニューを開発。本格的な味わいと色鮮やかで期待値の高まる見た目が融合することで、非日常的で記憶に残る食体験を創出します。
コンセプト
ネオン煌めく隠れ家が創る、COZYな社交空間
「SUSHI BAR 魚々 COZY」がケータリングで提案するのは、心地よさ（COZY）と洗練された上質さの融合です。ネオンが煌めくバーのようなクールな雰囲気を、シックな器と装飾で再現。本格寿司と小粋な酒肴を、肩肘張らずに愉しむスタイルを確立しました。大切な会合からパーティーまで、リラックスしながらも贅沢な気分を味わえる、大人のための特別な社交場へと変貌させます。
4つの特徴
01.
温製で提供する、旨味溢れる贅沢な蟹汁旨味たっぷりな蟹汁を温製でご用意。お寿司とのコントラストをお楽しみください。濃厚な蟹の旨味が溶け込んだ身体に染みわたる温かさが、ケータリング寿司体験をさらに格別なものにします。オフィスで寿司という非日常を堪能した後の一服に最適な上質なおもてなしをご提供します。
02.
定番から創作まで、本格寿司のフルラインナップ本鮪の中トロや赤身をはじめ、エンガワ、小肌、煮穴子といった、本格的な江戸前寿司の定番ネタを網羅。さらに、芽ねぎやいくらに雲丹(ウニ)といった豪華なサプライズネタまで幅広くご用意。職人の確かな技で握られた寿司は上質を知る大人のゲストを納得させるクオリティです。
03.
ライブ感あふれる、出張握りサービス5000円～出張握り寿司プランをご用意しております。「SUSHI BAR 魚々 COZY」の職人が会場で、お客様の目の前で新鮮なネタを握ります。ライブ感溢れる演出はパーティーを格上げすること間違いなしです。一歩踏み込んだサプライズと、握りたて極上寿司を美味しさを存分にご堪能いただけます。
04.
旬の素材を贅沢に味わう、極上プランもご用意寿司の醍醐味である「旬」を最大限に楽しんでいただくため、最も脂の乗った季節のネタを厳選した特別プランもご用意しています。季節の極上ネタを中心に、トロタク巻や葉わさび納豆巻といった通好みの酒肴寿司もラインナップ。また、特製茶碗蒸しや蟹汁など、旬の味覚を活かした一品料理で、和の贅沢を心ゆくまでお楽しみください。
