創作和食割烹たわわのこだわり・特徴

こだわり

横浜で長年愛される和食割烹のオードブル

横浜に隠れ家的な店を構える「創作和食割烹たわわ」がお届けするオードブルは、本格的なのにカジュアルに楽しめる割烹料理。熟練の料理人による、まごころのこもったお味をお手元へ。

ローストビーフ等のお肉料理からカキフライなどの海鮮料理、そして定番の玉子焼きやポテトサラダなど、王道で豊かなラインナップ。しかしそのひと品ひと品には当店ならではのこだわりがギッシリと詰まっています。

当店で提供しているお料理には厳選した食材を使用しています。ローストビーフやすき焼きには黒毛和牛、地元神奈川の三浦野菜、熟練の料理人の目利きが光る魚介。素材の味を活かしつつ自由な発想で手を加えられたお食事の数々でパーティーもワンランクアップ！

王道スタンダードなのに新しい創作和食

和食割烹で提供される王道メニューが揃っていますが、そこには当店ならではの一工夫が。自家製ほたて燻製やいぶりがっこを使用したポテトサラダ、トリュフ風味の唐揚げ、柴漬けタルタルのカキフライ、新感覚デザート雲丹プリンなど、ここでしか味わえないお料理をお楽しみください。

デリバリーのオードブルって大皿で見た目が…というのは昔の話。当店のパッケージは黒いボックスと高級感のある木箱仕立てのボックスで、お手元に届いたらフタを開けて並べるだけで華やかなテーブルが出来上がります。小分けなので片付けも簡単！

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ご馳走がたっぷり味わえる贅沢なプランも
和食のご馳走の代表格、黒毛和牛のすき焼きに、大粒のカキフライ、シメにはからすみそばでデザートには雲丹プリン…そんな割烹懐石のような贅沢なプランもご用意しています。カジュアルからラグジュアリーまで、様々なシーンでご利用ください。
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実店舗でも人気のメニューをお手元に！
自家製ほたて燻製のいぶりがっこポテトサラダ、牛すじと九条葱の厚焼き玉子は、実店舗でも人気のメニューです。一口食べればそこは割烹料理店。オフィスでも家でも、手軽にお店気分が味わえます。
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取り分け不要でスタイリッシュな小分けオードブル
1人分が小分けにされた容器が整然と並ぶスタイリッシュなオードブル。見た目の美しさだけではなく、取り分けがしやすく衛生的という利点もあります。立食パーティーにもピッタリ。
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横浜駅から3分、カジュアルに和食割烹を
横浜駅から3分という近さにある隠れ家的な海の幸の和食割烹「貝と炭火焼と日本酒　撓（たわわ）」。四季折々の鮮魚に、全国から70種類の銘柄を揃えた日本酒などを、肩ひじ張らずカジュアルに楽しめます。ご来店もお待ちしております。