屋外で準備！？本会場の設置時間も30分のみ！

本会場の配置転換が30分と限られていたので、会場の外で盛り込み作業などを行いセミナー終了後30分で設営完了致しました。

• パーティー趣旨

  セミナー後の懇親会

• お客様の業種

  アパレル企業

• 開催時間

  17：30-19：00

• 提供内容

  お料理/ドリンク/スタッフ/レンタルテーブル/その他備品

• スタッフ数

  2人

• 総額

  137,000円

ご要望

・30分で本会場の設置完了
・テーブルレンタル

その他

ケータリング現場ともなる本会場は懇親会開始30分前までセミナーを実施しているため入室不可との事でした。
事前に現場視察をさせて頂き、屋根付き屋外スペースにて準備を進行することに。ある程度までお料理の盛りつけを完了させ、会場が空く30分間で一気に現場を作り上げました。レンタルテーブルの設置、クロス掛け、装飾、お料理盛りつけ完成、ドリンク準備。これを全て30分で完了させ、お客様をお出向かえ致しました。懇親会は1階にて行われましたが、2階にもお客様はいらっしゃる可能でがあるとの事でしたので、そちらにも全体料理の2割ほどをご用意致しました。
ご担当者様は時間内に完了するのか、どのようにセッティングをするのか興味津々といったところでいらっしゃいましたが、問題なく進行している所を見て安堵されているようでございました。
会場には空きテーブルがないとの事でしたのでお料理卓用に4台をご用意。ドリンクは施設内のカウンターテーブルを使用させていただきました。レンタルテーブルを入れてこのお値段は当店の強みでございます。
懇親会後は改めてお食事に行かれるとの事でしたので、軽めのお料理にて統一。また、会場には商品も展示されていたため匂い移りの無いような食材をご提案させて頂きました。
会場の設置展開の速さ、会場に合わせたお食事のご提案でしたら是非当店にお任せくださいませ！