卸売直営 魚天(オロシウリチョクエイウオテン)のこだわり・特徴

目利きのプロが市場から直接仕入れた新鮮な海鮮

豊洲市場をはじめとする市場から直送される新鮮な食材を使用した「卸売直営 魚天」のオードブル。鮮魚店ならではの確かな目利きで厳選された最高品質のお魚料理を手軽に楽しむことができます。

職人技を感じる丁寧な手仕込み

オードブルのお料理は、全て職人技が光る丁寧な手仕込みによって作られています。素材選びから調理に至るまで、一つ一つの工程に細部にわたるこだわりが詰まったその味わいは、口に運ぶたびに笑顔がこぼれるはず。

当店でのみ味わえる創作和食

鮭とほうれん草の和風ポテサラや柴漬けタルタルでいただく鰹の串揚げ、イカ墨仕立ての海老マヨなど、当店でしか味わうことのできないメニューが勢ぞろい。伝統の技術を用いながらも新しさを感じる創作和食の数々で集まった方々との特別な時間を幸せなひとときに。