BistroU(ビストロユウ)のこだわり・特徴
こだわり
本格フレンチをもっと身近に…
BistroUのこだわりは、本格フレンチの技法をカジュアルに楽しめる形で提供すること。丁寧に仕込まれたレバームースや、じっくり火入れしたコンフィなど、一品一品にシェフの技術が光ります。それでいて堅苦しさはなく、誰もが気軽に楽しめる味わいに仕上げているのが特徴です。素材の組み合わせや味付けにも工夫を凝らし、最後まで飽きずに楽しめる構成を実現しています。
コンセプト
届いた瞬間からはじまる、サプライズ体験
BistroUが提供するのは、届いた瞬間から思わず笑顔になるサプライズ仕立てのオードブル。おしゃれな盛り付けが映える透明蓋のクラフト容器や、お店オリジナルの可愛いロゴシールなど、届いた瞬間からワクワクが広がる工夫が詰まっています。さらにロゴの焼き印を施した特製マリトッツォが、特別感をプラス演出。見て楽しい、食べてほっとする、そんなオードブル体験をお届けします。
4つの特徴
01.
彩り豊かな【バラエティプレート】前菜には、季節のフルーツと合わせた生ハムやケークサレ、グジェールなど、思わず手が伸びるメニューが勢ぞろい。彩り豊かな食材をバランスよく盛り込み、テーブルをぱっと明るく華やかに演出します。軽やかな味わいと見た目の楽しさで、パーティーのスタートをぐっと盛り上げます。
02.
ビストロの定番メニューを本格クオリティで！グジェールやケークサレ、ガランティーヌ、コンフィなど、ビストロならではの定番メニューがしっかり楽しめる構成に。どのプランにもフレンチのエッセンスが散りばめられており、カジュアルながらも本格的な味わいを堪能できます。
03.
ソムリエが手掛けるペアリングメニューソムリエの資格を持つ店主が手がけるメニューは、お酒との相性まで計算されたラインナップ。ワインはもちろん、ビールやハイボールにも合う味付けで、どの料理もついもう一口と手が伸びる美味しさに仕上げています。前菜からメインまでバランスよく楽しめる構成で、飲みの場をより一層盛り上げる、食事とお酒のペアリングを気軽に体験できます。
04.
どんなパーティーシーンにも柔軟に対応歓送迎会や社内イベント、友人同士の集まりなど、さまざまなシーンにフィットする使い勝手の良さが魅力。華やかな見た目で場を盛り上げながらも、親しみやすい味わいで幅広い年代に喜ばれます。大皿料理は取り分けがしやすくカットされているので、カジュアルなパーティーからしっかりした集まりまで、どんな場面でも安心して利用できる万能なオードブルです。
