欧風カレー ガヴィアル

【食べログカレー百名店選出】1982年創業、神田神保町の欧風カレー専門店です。創業以来継ぎ足しで守り続けてきたカレーは、数十種類のスパイスが織りなす芳醇な香りと、じっくり煮込まれた素材の旨味が口の中に広がる深みのある味わい。カレー通も唸る、こだわりの一皿をホットミールケータリングでも是非ご堪能下さい。

たくさんの玉ねぎを一日かけてボイルし、そこにショウガ・にんじん・セロリ、香辛料を入れバターで、12時間かけて炒めます。これが味の決め手になるペーストとなり、ガヴィアルの美味しさである深いコクを生み出しています。厳選した贅沢な素材を使用し、素材に合わせて最適な組み合わせや調理法を用いて、美味しさを引き出します。大切な会議の後などにぜひ。