オードブル
革新フレンチ
コース仕立て
ガストロノミー
温製料理
インボイス

intellctuary(アンテレクチュアリ)

Name: intellctuary(アンテレクチュアリ)
Telephone: 050-3821-2752
Price range: ￥1,500～￥5,000

プロジェクションマッピングによる幻想的な空間で知られる「intellctuary」。そのガストロノミーの精神を、オードブルという形でお届けします。素材の組み合わせ、パーティーが華やかになる仕立て、彩りを追求しました。カジュアルな集まりからビジネスシーンまで、上質なフレンチのエッセンスをどうぞ。

050-3821-2752平日：11時～20時、土日祝：11時～20時

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価格帯
1,500～5,000円
締切
オードブル2日前18時
※定休日を除く営業日換算
定休日
日
ジャンル
洋食・フレンチ・イタリアン

intellctuaryのガストロノミーをお届け
北海桜サーモンとキャビアのマッチ(1,500円～)
シェフのひと手間が光ります☆
トリュフも贅沢に。〆のカルボナーラ(5,000円～)
あらゆる料理に合うフォカッチャをご用意(1,500円～)
温製！大山鶏のプレゼグリーンカレーソース(3,000円～)
紐を抜いて熱々に！やけどにはお気を付けください！
品川区大崎に構える幻想的な店舗

店舗からの
お知らせ

注文可能プラン数を3プランまでとさせていただいております。

コンセプト

コンセプトは「好奇心を彩る、新しいガストロノミー」。本格フレンチの伝統に現代的なセンスを掛け合わせた料理は、パーティーの熱量を高め、集う人々の感性を刺激します。単なる食事の枠を超え、その場の雰囲気を格上げする洗練された一皿が、いつもの空間をレストランの特等席へ。会話が弾む軽やかなおもてなしが、大切な集いを鮮やかに彩ります。

プランについて

フレンチの構成を大切にしたコース仕立て

レストランのコース料理をコンパクトに凝縮した、ストーリー性のある構成が特徴です。前菜からメイン、締めの一品まで全体のバランスを考慮し、丁寧に仕上げました。全ての料理が、付け合わせのフォカッチャと響き合うよう設計しており、ソースの一滴まで楽しめる内容です。並べるだけでテーブルに美しさが生まれます。

質を落とさず、手に取りやすい価格帯から

「日常の延長線上で本格的なフレンチを」という想いから、1,500円よりプランをご用意しました。低価格帯でも食材や調理に一切の妥協はありません。トリュフやキャビア等、ガストロノミーの片鱗を感じる贅沢な内容です。予算を抑えつつ質にはこだわりたい幹事様に寄り添う、誠実なプラン設計を追求しています。

温製料理で際立つ、レストランの調理技術

温度感を大切にした充実の温製メニューは、私たちの強みです。牛ブリスケの赤ワイン煮込みや大山鶏のプレゼ、魚介のブイヤベースなど、旨味を引き出した料理は、オードブルの枠を超えた満足感を与えます。intellctuaryの独創的なソースが光る、本格フレンチの奥行きを、ぜひ温かい状態でお楽しみください。