JUNIBUN BAKERY(ジュウニブンベーカリー)のこだわり・特徴
こだわり
素材の魅力を極限まで引き出す製法と安心へのこだわり
食材への妥協なき追求こそが、私たちの美味しさの原点です。パティスリーでは契約農家から直接仕入れる有機フルーツをはじめとする厳選素材を取り入れ、合成着色料や保存料は一切使用しておりません。フレッシュな果物を丁寧に加工し、自然本来の鮮やかな色彩と豊かな風味を大切にした自然派の新しいお菓子を追求しています。
国産小麦と独自製法が織りなす極上のベーカリー
国産小麦100%にこだわり、高加水率の生地や湯種製法などを使い分けて焼き上げています。名物の風船パンやショコラフランスをはじめ、他店にはないオリジナリティー溢れる魅力的なパンのラインナップが揃います。独自製法によるモチモチ食感は時間が経っても美味しく、やみつきになるファンが続出。
コンセプト
小さな幸せを届け、日常を「ジュウニブン」に満たす提案
「いつもの暮らしにちょっとした特別を」というテーマを掲げ、オフィスやイベントでの集まりを十二分に満たされる至福の時間へと仕立て上げます。
どこか懐かしく、どこか新鮮で、今の気分に心地よくフィットするお菓子やパンの数々をご用意いたしました。伝統の技法を守りながらも現代的な感覚を取り入れたデザインと洗練された味わいは、大切な人と囲むテーブルを華やかに彩ります。
ひと手間かけた味と美しさで「一つ上のおもてなし」をお届け
美味しい笑顔が溢れ、会話が自然と弾むような温かみと高級感を兼ね備えたラインナップで、特別な記念日やご褒美の席はもちろん、日常の懇親の場にも寄り添います。心躍る美しい仕上がりと豊かな美味しさを、最高のオードブルとしてお届けします。
4つの特徴
01.
厳選素材で仕立てる至高の贅沢パティスリー契約農家の有機フルーツや高品質な乳製品を贅沢に使用し、職人がひとつひとつ丁寧に作り上げる本格スイーツです。伝統的な製法をベースに現代的な感性をプラスした味わいは、見た目の美しさも抜群です。2層仕立てのジュウニブンチーズケーキをはじめ、一口で贅沢な気分を味わえる逸品たちがパーティーを優雅に締めくくり、ゲストへ最高の満足感をお届けいたします。
02.
オフィスが一新する洗練されたオードブルスタイル三軒茶屋で大人気のショップが誇る本格スイーツやパンを、テーブルに並べるだけで華やぐオードブル形式でお届けします。準備や後片付けの手間をかけることなく、いつもの会議室やイベント会場が洗練された贅沢なカフェ空間へと変身します。準備の負担を減らしながらも、妥協のない上質なパーティーセッティングがスムーズに実現いたします。
03.
季節の恵みと美しさを届けるひとつ上のおもてなし実店舗でもオードブルでも変わらず、季節に合わせた商品作りと旬の食材の魅力を最大限に生かしたお菓子作りにこだわっています。素材本来の味わいと色合いを大切にしながら、職人がひと手間をかけて仕上げた美しいお菓子の数々は、まさにパーティーの場にふさわしい特別な逸品です。見た目の美しさと洗練された味わいで、大切なゲストをおもてなしいたします。
04.
独自製法で仕上げる極上のもっちり食感パン水分量120%の高加水生地に有塩バターを包み込んで焼き上げた、看板商品「風船パン」の極上モチモチ食感が魅力です。一口頬張れば香ばしく芳醇なバターの旨味が溢れ出し、国産小麦本来の甘みと見事に調和します。ジュウニブンベーカリーといえばの、華やかで洗練された個包装パッケージも目を惹き、オフィスでのランチや懇親会でも大人気の逸品となっております。
