NAGI DINING(ナギダイニング)のこだわり・特徴
こだわり
鮮魚で作る和洋折衷オードブル
NAGI DININGでは、オーナーが釣り上げた鮮魚を使用。イタリアンとフレンチの職人が腕を振るいます。保存料を使わず、素材本来の味を大切に。魚は脂ののりや身質に合わせた調理法で、肉は低温で柔らかくジューシーに仕上げます。小分け容器は盛り付けも美しく、食べやすさと高級感を両立。全ての工程にこだわりが息づくオードブルです。
コンセプト
和洋創作！コストパフォーマンス抜群の楽しい★本格小分けプラン
「箱を開けると楽しめる！NAGIのパーティ料理」。イタリアンとフレンチをベースに、和の要素を織り交ぜた料理は、見た目も味も多彩です。魚、肉、野菜、デザートまで一度に味わえる贅沢感。小分けスタイルだから取り分けもスマート。パーティーや会食にぴったりな、楽しいパーティ料理をお届けします。
4つの特徴
01.
素材へのこだわり毎朝のように海へ出て、オーナーが釣り上げた魚をその日のうちに調理。鮮度抜群の魚料理を本格イタリアンやフレンチ・和食にアレンジして「楽しい・美味しいパーティ料理に」仕上げました。また天然きのこや地元野菜を使用したソースのお肉料理や自家製のスイーツの数々など。品数豊富に楽しめる「素材にこだった」本格的な和洋折衷料理です。
02.
全品シェフの手作りのフルコース！前菜からメイン、デザートまで。二人のシェフが腕を振るう和洋折衷のフルコースを取り分けしやすい小分けでお届けするパーティプラン！丁寧に盛り付けた彩り豊かなお料理が会食を華やかに演出します。「楽しい・美味しい」を目指した全品手作りのフルコースをお届けします。
03.
取り分けしやすい小分けスタイル！一人ひとりが自分のペースで楽しめる小分けスタイルは、大人数でも取り分けやすく衛生的。見た目もきれいで、テーブルを汚さずに最後まで楽しめます。後片付けも簡単なので、幹事さんにも嬉しいポイントです。
04.
お洒落なオリジナル紙箱で★魚のロゴがデザインされた白い紙箱は、開封前からワクワク感を演出。受け取った瞬間に「お洒落！」と声が上がります。持ち運びやすく、見た目も可愛いので手土産としても喜ばれるパッケージです。
