Bistro Qualite Prix(ビストロカリテプリ)のこだわり・特徴
こだわり
人気ビストロの本格フレンチをパーティーで・・・
本格フレンチをリーズナブルに楽しめる、ハイカジュアルな人気ビストロ「Bistro Qualite Prix」。フランスの星付きレストランで修業したシェフが手掛ける、個性豊かな料理が魅力です。実店舗で人気を集める「黒トリュフのウニパスタ」や、炭火で香ばしく仕上げる肉料理など、シェフの技が光る味わいをオードブルにも取り入れています。鴨の燻製や国産牛のローストビーフなど多彩な料理とともに、レストランで味わうような本格感をパーティーの食卓へ。人気店の魅力を、気軽にシェアして楽しむことができます。
コンセプト
テーブルを彩る、華やかな大皿プレート
パーティーのテーブルを華やかに彩る、大皿盛りのフレンチオードブルに仕立てました。産直野菜を使ったサラダや、低温調理でしっとり仕上げたポーク、塩麴で旨みを引き出したチキンなど、充実した肉料理まで幅広く楽しめます。さらに、マグロテールと揚げナスのアラビアータや自家製ラムレーズンのパウンドケーキまで揃い、食事からデザートまで満足感たっぷり。大皿を囲んでシェアする楽しさと、華やかな料理の数々がパーティーを盛り上げます。
4つの特徴
01.
フレンチシェフの技を一皿にフランスの星付きレストランで修業したシェフの技術を、パーティーで楽しみやすい料理へと落とし込んでいるのが特徴です。素材の状態を見極めた火入れやソースの組み合わせなど、専門店ならではのひと手間を随所に施し、ひと皿ごとの完成度を高めています。レストランで培われた確かな技術を、気軽なオードブルで味わえます。
02.
予算やシーンで選べる多彩なプラン気軽な集まりから料理を贅沢に楽しみたいパーティーまで、目的に合わせて選べる4つのプランをラインアップ。1名あたり1,500円から3,500円まで価格帯を用意しているため、予算を重視したいときにも、特別感を演出したいときにも対応できます。幹事さんの料理選びをスマートにサポートします。
03.
囲むだけで華やぐ大皿プレート料理を一品ずつ用意するのではなく、彩り豊かな料理を大皿に盛り合わせて届けるスタイルが魅力。テーブルの中央にプレートを置くだけで食卓が華やぎ、パーティーらしい雰囲気を手軽に演出できます。料理を取り分けながら、自然と会話が生まれるのも大皿ならではの楽しみ。会社の懇親会や歓送迎会、友人との集まりなど、みんなで料理を囲むシーンにおすすめです。
04.
食後まで楽しめる自家製デザートパーティー料理に加え、締めのデザートまで付いているのも嬉しいポイント。自家製ラムレーズンのパウンドケーキを取り入れ、最後のひと口まで楽しめる内容に仕上げています。ラムレーズンの豊かな香りとしっとりとした味わいが、食後のひとときに心地よい余韻をプラスします。
