埼玉にお届けできるベジタリアン・ヴィーガンのケータリング・オードブルデリバリー

ベジタリアンの方の自宅にて、忘年会（ホームパーティー）を開催しました。その他のメンバーはベジタリアンではありませんでしたが、非常に美味しく、全員が食事に満足していました。1人年中さんの子がいましたが、その子も美味しいと言って食べていました。（かなりの偏食なのに） 盛り付けも綺麗でしたし、野菜スティックも非常に新鮮でした。 他のケータリングメニューより少しだけ値がはりますが、その価値があったと思います。

今回は取引先との懇親会としてオードブルを頼みました。 メインが寿司で、副菜として使用しましたが、非常に美味しかったです。 特にバーニャカウダのソースが美味しく、大変満足しております。

社内パーティー向けに本プランを利用しましたが、結論として「多様性への配慮」と「食べやすさ」のバランスが非常に良いケータリングでした。 まず特筆すべきは、ベジタリアン中心でありながら満足感が高い点です。ブラックビーンのブリトーやケサディーヤ風メニューなど、海外メンバーにも馴染みのある構成で、国籍問わず受け入れられやすい内容でした。特にチポトレやハラペーニョの軽いスパイシーさがアクセントになり、「ヘルシー＝物足りない」という印象を覆してくれます。 一方で、フライド豆腐や厚揚げのローストといったユニークな和×メキシカンのアレンジもあり、日本人メンバーにとっても新鮮さがありました。会話のきっかけにもなり、社内交流の場として機能した点も評価できます。 提供形式は使い捨て容器・常温のデリバリー型のため、オペレーション負荷が非常に低いのも実務上のメリットです。設置・配膳不要で、忙しい社内イベントでもスムーズに運用できました。 留意点としては、1人あたりのボリュームが軽食寄りのため、メインディッシュとしてではなく、ネットワーキング中心の立食パーティー向けと考えるのが適切です。また、卵・乳製品は使用されているため、完全ヴィーガン対応が必要な場合は事前確認が必要です。

お客様も招いての、職場の懇親会用にお願いしました。立食形式で、お肉類は食べられないものもある参加者がいましたので、ペスコベジタリアンのケータリングはとても助かりました。届いたお料理は写真通りとても華やかで美味しそうに仕上げられていたので、 テーブルに並べた時にインパクトがあり、参加者にとても喜んでいただけました。野菜が中心のあっさりとしたお料理が多かったですが、ボリュームも充分にあり、皆お腹いっぱいになれたと思います。

料理は見た目が華やかで、テーブルに並べたときの印象もよく、会の雰囲気が明るくなりました。味も全体的によく、参加者からもおおむね好評でした。量も十分で、やり取りも比較的スムーズだったので、安心して利用できました。また機会があればお願いしたいと思います。

12時～13時の社内会議のため、用意しました。 ■オードブルプラン 〈ベジタリアン向け〉3種のN.Y.ベジタブルサンド ■オードブルプラン 〈お肉たっぷり〉5種のN.Y.ベーグルサンドイッチ ■オードブルプラン 3種のN.Y.スイーツベーグルプラン を注文させていただきました。 個包装されているので、手を汚さず、食べれれて良かったです。 海外より、ベジタリアンのお客様がいらっしゃっており、メンバーと同じものを召し上がっていただけたのが、良かったです。 急なご依頼にも関わらず、快くご対応いただき、時間通りに納品されました。 ありがとうございました。

エシカルを推進する団体の会員様の懇親会を実施しました。ヴィーガン提供の場所が確保できませんでしたので、今回、個別になったヴィーガンのお料理をお店に届けていただき、取り分けて頂きました。ヴィーガンのオードブルの盛り合わせを使いたかったのですが、それらのものは最低費用が10万円以上と高くなるため、個別のお弁当形式のものを使った次第です。それぞれ小分けのケースに入っていたため、とりわけがしやすく、余ったものはそのまま持ち帰ることも可能で便利でした。

お料理もおいしく、個包装になっているので衛生的でよかったです。ゴミ袋もあり、紺司会の準備で忘れがちなのでとても助かりました。配達員の方もとても親切でした。また海外からの来訪者もいたため、ビーガンのお料理も一緒に注文でき助かりました。次回も利用したいと思います。