• オードブル
  • ブリトー
  • ヘルシー
  • ヴィーガン対応
  • 感染症対策

the pink cow(ピンクカウ)

2000年にカリフォルニア出身の女性アーティスト、トレイシーが始めたカリフォルニア/メキシカン料理のレストランです。 ヘルシーな素材をたっぷり使っていて、ベジタリアン、ビーガンメニューも豊富にあります。

050-3816-9472平日:11時~20時、土日祝:11時~20時

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こだわり・特徴

こだわり

東京の真ん中で味わえる本場カリフォルニアの味

ピンクカウは、東京の中心地である赤坂に店舗を構えるカリフォルニア/メキシコ料理のレストランです。新鮮な野菜とハーブをたっぷり使ったヘルシーなカリフォルニア料理や、しっかりスパイスの効いたメキシコ料理を堪能できます。

東京の真ん中で味わえる本場カリフォルニアの味。

新鮮な野菜とハーブ、豆を使ったヘルシーな料理

アメリカ料理をベースとして、メキシコや中華・インド・イタリアンなど様々な料理が融合したのがカリフォルニア料理。野菜や肉はもちろんですが、ハーブやスパイス、そして豆類を多く使うといった特徴があります。美味しく、かつ、食物繊維やたんぱく質たっぷりの健康的な料理をお楽しみください。

日本一の美味しさを自称するブリトー

ピンクカウのブリトーは、日本一…いや、世界一の美味しさだと自負しております。ブリトーはフォーマルなメニューではありませんが、パーティーに合うようにサルサ、ワカモレ、サワークリームと、赤白緑のトッピングでとてもカラフル。一口サイズでつまみやすく食べやすくしてあるので、パクっとどうぞ!

コンセプト

多様性をもち、あらゆる人が快適に過ごせる空間を

ピンクカウは20年間、インターナショナルなコミュニティレストランとして様々な国籍のお客様にご来店いただいてます。様々な場所から来たどんな方にも笑顔で食事を楽しんでほしいという思いで、ヴィーガンメニューなど様々な要求に対応できるようにしています。

  • 多様性をもち、あらゆる人が快適に過ごせる空間を

五つ星ホテルレストランの経歴を持つベテランシェフ

当店のメインシェフは、五つ星ホテルのレストランの経歴を持つ大ベテラン。豪華客船のダイニングや、なんとエリザベス女王にお料理をふるまったことも!そんなシェフの指導の下で作られるメニューの数々はあなたの下をうならせること間違いなし。

4つの特徴

  1. 01.カリフォルニア料理

    アメリカ料理をベースに、メキシコや中華・インド・イタリアンなどさまざまなエスニック料理との融合を楽しめる「カリフォルニア料理」。野菜やハーブをたっぷり使ったヘルシーな料理は老若男女に愛されています。

    カリフォルニア料理
  2. 02.ブリトーは日本一美味しい自信あり!

    私共ピンクカウのブリトーは、自家製のオリジナルレシピ。豆、肉、チーズ、野菜、スパイスなど、選び抜かれた素材を使った自信作を是非一度味わってみてください!日本一、いや世界一の味に驚いてもらえるはずです。

    ブリトーは日本一美味しい自信あり!
  3. 03.抜群の栄養価ブラックビーン

    当店のメニューには豆料理が豊富にあります。その中でもメインで使用しているのがブラックビーン。ポリフェノールや繊維質、タンパク質が豊富で、しかもボリュームがありコクがあるというスーパーフード!日本ではあまり使われない食材ですので是非味わって下さい。

    抜群の栄養価ブラックビーン
  4. 04.ベジタリアン・ヴィーガン対応

    ピンクカウがオープンしたのは20年前。当時まだマイナーだったビーガンのお客様にも喜んで頂くため時間をかけメニュー開発をしてきました。当店のビーガンメニューはどなたでも満足頂ける味と自負しております!

    ベジタリアン・ヴィーガン対応