とりほまれ(トリホマレ)のこだわり・特徴
こだわり
幹事様も安心 「完全小分け」が叶えるスマートな宴
とりほまれが最も大切にしているのは、ゲストの皆様が心から安心して食事を楽しめる環境づくりです。当店のオードブルはすべて「完全小分け」の容器で提供しております。これにより、大皿からの取り分けにより手も煩わせることなく、どのくらい取ったらいいのかわからない事による遠慮もなく、スマートに食事をスタートできます。配りやすさや片付けの簡便さまで計算し尽くされた設計は、幹事様からも絶大な信頼を寄せていただいております。機能美と美味しさが共存する、新しいパーティーの形をご提案します。
幹事様の味方 圧倒的コストパフォーマンス
限られたご予算の中で、ゲスト全員を満足させたいという幹事様の強い味方でありたい。そんな想いから、とりほまれでは「価格以上の感動」を徹底追求しています。ボリューム、味、そして彩り。そのすべてにおいて一切の妥協を許さないメニュー構成は、会食の満足度を底上げし、「この内容でこの価格！？」という驚きを提供します。幹事様の評価も高まる、心強いラインナップが自慢です。
参加者も喜ぶ 彩り豊かな料理
四季を映す和の美意識を大切に、緑・赤・黄色・白・紫と、彩り豊かな食材を丁寧に織り交ぜた料理で、食欲をそそる華やかなひとときを演出します。味わいはもちろん、視覚でも楽しめる日本料理ならではの繊細な彩りをご堪能ください。
コンセプト
都庁前から発信する、鶏料理と山梨の恵みの新スタンダード
ビジネスと文化が交差する都庁前で、私たちは「本物の味をカジュアルに」というテーマを追求し続けております。特別な日だけでなく、日常のちょっとした集まりでも贅沢な気分を味わっていただけるよう、一品一品に店主の魂を込めています。とりほまれでは料理を通じて、山梨の魅力と鶏料理の奥深さを発信し、食卓に笑顔と会話の花を咲かせたいと考えています。居酒屋の気軽さと、専門店のクオリティが融合したスタイル。とりほまれの世界観をぜひご堪能ください。
誰もが頼みやすいオードブルを目指して
気兼ねなく選んでいただける「親しみやすさ」と「安心感」の両立を心掛けています。店舗で愛されている老若男女どなたの口にも合う味付けと、テーブルをパッと明るくするお洒落な彩りに徹底してこだわりました。お酒を飲む方にも、お食事として利用される方にもお楽しみいただけるメニュー構成となっております。
4つの特徴
01.
職人技が光る、専門店ならでは鶏料理冷めても柔らかく旨味が凝縮されている唐揚げ、鶏肉の旨味を引き出す特製の出汁を使用した親子丼、山梨の郷土料理として愛される甲州鶏もつ煮込みは全プランにラインナップ。冷めても美味しく召し上がっていただけるよう工夫を凝らした鶏料理は一度食べればその違いに驚きます。「とりほまれ」の顔とも言える看板メニューを、パーティーの主役にどうぞ。
02.
気分はまるで実店舗！居酒屋メニューをお洒落に再現都庁前の人気居酒屋の魅力を、そのままオードブルへ昇華。定番の鶏皮クリスピーチップやわさび風味の枝豆、鰻の香ばし焼きと胡瓜の爽やか酢など、お酒がすすむおつまみラインナップが充実。食事にとどまらず場をお洒落で活気ある空間に変え、会話が弾む構成でイベントを盛り上げます。幅広い世代に喜ばれる味わいです。
03.
デザートまでばっちり！透明感溢れる水晶信玄餅の驚きお食事の最後を飾るのは、見た目もかわいい「水晶信玄餅」です。透明度の高い涼しげなビジュアルは、宝石のような輝き。山梨を代表する銘菓を現代風にアレンジし、つるんとした喉越しと上品な甘さで、お肉料理の後の口内を爽やかに整えてくれます。デザートまでしっかりとこだわり抜くことで、高い満足感をお届けし、ゲストの皆様の記憶に残るひとときを演出します。
04.
抜群のコストパフォーマンス！価格以上の感動を追求高品質な料理をリーズナブルに提供することに強いこだわりを持っています。「この価格でこのクオリティ！？」という驚きは、私たちの最大の喜びです。ご予算が限られた法人様の懇親会から、大切な友人との集まりまで、どのようなシーンでも納得いただける圧倒的な価値を提供し続けます。
