コンセプト
to-un-beでは「上質な美味しさをお届けする」をコンセプトとして、多くのお客様にお手軽に味わって頂ける本格的なフランス料理をお届けしています。契約農家から仕入れるあづみの野菜とブランド肉をコンフィやパテなどひとつひとつ丁寧に仕上げました。繊細な味わいと美しい彩りで食べて楽しむ、見て楽しむこだわりの詰まったお料理をお届けします。
人気の理由
食材の選定、下処理、火入れと一つずつの工程にこだわり、美味しさを追求した料理をご提供しています。特にローストビーフ、放牧豚のコンフィは口溶け温度まで逆算して作られた深みのある美味しさで人気です。また副菜もあづみの野菜など、食材から調理まで細部にまでこだわり、バリエーション豊かなお料理をご提供しています。