オードブル
寿司
豊洲から厳選
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寿司処菱膳

Name: 寿司処菱膳
Telephone: 050-3816-2215
Price range: ￥1,500～￥3,500

「鮮度・米・握り、すべてに妥協しない、宅配寿司の新基準。」寿司処菱膳は、東京都を中心に展開する出前寿司専門店。豊洲市場から厳選した天然まぐろを使用し、丁寧に握る上質なお寿司でゲストにおもてなしと和の心をお届けします。1,500円から注文可能なので(一部エリアを除く）、ぜひ一度その味をご体験ください。

050-3816-2215平日：11時～20時、土日祝：11時～20時

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価格帯
1,500～3,500円
締切
オードブル1日前17時
ジャンル
寿司

寿司処菱膳は1500円～お届け可能！(一部エリアを除きます)
厳選されたネタの数々…
バランスの良いサシは口に入れた瞬間とろける旨さ！
帆立はやさしい甘さとぷりっと食感でご提供
見た目も鮮やかな天然車えびがテーブルを彩ります
ぷちっと旨味弾ける絶品いくら！
鯛はあっさりなのに奥深く、上品な味わいです
濃厚クリーミー味わいと磯の香りが絶品！

店舗からの
お知らせ

当店のお寿司は全て「サビ入り」となっております。
「サビ抜き」をご希望される場合、わさびを別盛りでご希望される場合はオプションメニュー(無料)よりご選択ください。

コンセプト

寿司処菱膳が提供するのは、口に入れた瞬間シャリがほろりとほどけるよう国産米を店舗で毎日炊き上げ、酢合わせまで徹底された極上のにぎり。「塩で揉んで酢で絞める」「扇に握る」「えびはひとふかし」その一つひとつが科学的根拠のもと職人に伝承される変わらぬ美味しさを作り出します。菱膳流のおもてなしをオフィスやパーティー会場でお楽しみください。

プランについて

鮮度と厳選ネタへのこだわり

豊洲から天然めばち、本まぐろ、インドまぐろなどを厳選して仕入れ、旬の旨さを堪能できるネタを提供しています。職人がプロの目で鮮度を一貫してチェックしている点も大きな強みです。

シャリに対する素材と炊き方へのこだわり

厳選した国産米を使用し、冷めても固くなりにくい粘りの少ないシャリを実現。毎日店舗で炊き上げ、酢を均一に混ぜ込む工程を徹底しています。

食べるタイミングを見据えた握り方

宅配でもお客さまが“食べるちょうどその瞬間”に最も美味しくなるよう、少し柔らかめにふわっと握っています。食感と味わいのバランスを熟慮した配慮が感じられます。