周年記念行事は、着席ビュッフェスタイルで！会話が弾む卓盛ケータリング

約150名が参加された、小学校の60周年記念パーティー。着席ビュッフェスタイルの卓盛ケータリングで、落ち着いて会を楽しんでいただきました。スタッフが各テーブルにお運びするオリジナル料理に加え、食後にはホットコーヒーとスイーツをご用意。パーティー開催の3ヶ月前から無料試食も含めた入念な打合せを行い、最高のおもてなしをご提供させていただきました。

• パーティー趣旨

  周年記念

• お客様の業種

  学校関係者(保護者)

• 開催時間

  17：30-19：00

• 提供内容

  お料理/ドリンク/スタッフ/その他備品

• スタッフ数

  6人

• 総額

  899,370円

小学校の60周年記念パーティー。着席ビュッフェスタイルで

今回は東京都北区にある某小学校の60周年記念のパーティーです。50〜60代の卒業生の皆様が集まり、盛大に学校の誕生日をお祝いします。150名前後が参加される大規模なパーティーで、3ヶ月前から調整を進めて本番を迎えました。

数社のケータリングを検討されていたお客様でしたが、着席ビュッフェスタイルでご提供ができることや、他のケータリングでは出せない当店のクオリティーを気に入っていただき、今回ご利用いただきました。

入念な打合せで、確実にご満足いただけるケータリングを

60周年という節目の年を祝う、絶対に成功させたいパーティー。お客様の思い入れも特別でしたので、確実にご満足いただけるよう入念な打合せを重ねました。

3ヶ月前から検討。数社比較して当店へ

お客様はパーティー開催日の3ヶ月ほど前から準備を始められておりました。様々な希望条件を満たしてくれて、イメージどおりの演出を叶えてくれる店舗を見つけるのは難しいもの。数社をご提案し、ひとつひとつ比較しながら店舗を絞っていきます。
グリッターズに決定してからは、会場下見・試食・メニュー提案を含めた対面でのお打合せなどを実施。必要な備品等を洗い出し、予算内でできるメニューをご提案して最終的な内容に落とし込んでいきました。ベテランスタッフが対応し、お客様のご要望を確実にカタチにします。

グリッターズでは無料試食も可能。実際に味わって確かめられます

事前に無料試食ができるということも決定の条件にされていたお客様。グリッターズでは、味にもご納得のうえで発注していただけるよう無料試食を承っておりますので、実際に召し上がって検討していただきました。
打合せの際に試食されて当日の様子もイメージしていただくことで、より具体的に内容を決めていくことができました。

ゆっくりと歓談したい周年行事は、着席ビュッフェスタイルで。

今回は、ゆっくりと歓談を楽しんでいただけるように、着席ビュッフェスタイルに。お話がしやすい正方形の歓談卓を15卓設営し、赤いクロスを敷いてスタッフがお料理を提供していきます。

周年行事にぴったり！着席ビュッフェスタイル

祝辞のご挨拶や記念品贈呈など、特別な機会ならではのイベントが続く周年行事。座ったまま落ち着いて話が聞ける着席スタイルは、このような会で非常に好まれます。ご年配の方が多い場合にも、立食スタイルよりもリラックスして楽しめる卓盛スタイルはおすすめです。

お一人様1枚ずつ、メニュー表をご用意

座ったままゆっくりとお食事が楽しめる卓盛スタイル。お客様のお手元には、お一人様1枚ずつメニュー表をご用意しました。メニューを見て次に運ばれてくるお料理を楽しみにしながら、歓談を楽しんでいただけます。

お料理は卓盛スタイルで提供。食後のお楽しみも

ボリュームと品数を重視で、温かい料理も含めたメニューをご希望だったお客様。事前試食をしていただいたこともあり、ご希望どおりの内容でメニューをご用意いたしました。

スタッフがテーブルに運びます

「和洋中いろいろな料理があって、温かい料理もあると嬉しい」とのご要望に合わせて、サーモンのエスカベッシュや鴨肉の和風スモークサラダ仕立て、手軽に食べられる一口サイズの手まり寿司などを豊富にご用意。華やかな彩りのお料理は、色が映える黒プレートに盛り付けました。中でも、とろとろになるまで煮込んだ牛肉の赤ワイン煮込みは絶品！

乾杯はスパークリングワインで

乾杯は、スパークリングワインをフルートグラスに入れてご提供。乾杯以降のドリンクは2時間の飲み放題で、スタッフがテーブルにてご注文を受けてお好きなドリンクをサーブします。
シャンパンタワーの演出については、事前にリハーサルを実施。開封から注ぐまでの時間は１分前後とみて、乾杯のご案内から移動、タワーセレモニー、ご発声のあいさつまでの流れを確認しました。

食後のブレイクタイム！ホットコーヒーとスイーツをご用意

お客様のリクエストで、食後にはホットコーヒーとスイーツをご用意。お食事が終わった頃のタイミングでスタッフがその場でコーヒーを落とすと、香ばしい香りが会場に広がり、リラックスした雰囲気に。スイーツはマンゴー＆ラズベリーのプチロールケーキをご用意し、アクリルプレートを使っておしゃれに盛り付けました。

着席してゆったり歓談。お客様からも高評価をいただきました

当日は4時間前に6名のスタッフが現場に入り、お客様との打合せどおり、テーブル・受付等の設営から、お料理の盛り込みまで素早く準備をいたしました。しっかりと事前の打合せを行っていたことで、時間内に終わらせることができました。

スパークリングワインの乾杯からスタートした今回のパーティー。着席スタイルでしたので、ゆったりと歓談を楽しんでいただきました。また、お客様からも、お料理・スタッフの対応に高い評価をいただき、スタッフ一同大変安堵しております。

着席ビュッフェスタイルで卓盛ケータリングができるお店は限られているので、グリッターズにお任せいただければ間違いなしです！お気軽にご相談下さい。