コンセプト

銘柄肉や新鮮なお魚×味噌が当店のコンセプトです。岩中豚や黒毛和牛ハンバーグなどをそれぞれの食材に合う味噌でアレンジし、素材の持ち味を最大限に引き出しました。浅草で味噌の専門店「味噌らぼ」を営み、日本全国の味噌を取り扱う「みそら屋」だから実現できた味噌の旨味が光る和洋折衷のお料理は一つ一つ違う味わいでお酒が進むオードブルです。
人気の理由

元有名ホテルのシェフが贈る「みそら屋」のお料理は、伝統的な和食をベースに洋食の技法を取り入れた和洋創作オードブル。味噌ソムリエの資格も持つシェフが素材と持ち味を引き出したお料理の数々は、一品一品が異なる奥行きある味わいで人気です。銘柄肉や鮮魚を味噌などを中心にアレンジしたお料理は、お酒との相性も抜群とご評価いただいております。