4.55
元青山のフレンチのレストランのシェフやスーシェフ、4人のシェフらが腕を振るう和とフレンチのペアリング！黒毛和牛のローストビーフや雲丹の茶碗蒸し、炙り手毬寿司などの懐石料理を高級感ある折箱にてお届けします。フレンチの技法を巧みに取り入れた安曇野野菜や森林鶏などの厳選食材の割烹料理をお楽しみください。
050-3822-9976平日：11時～20時、土日祝：11時～20時
和の食材や調理法にフレンチの要素を加えた割烹料理がコンセプト。雲丹や黒毛和牛、安曇野野菜など厳選食材を使用し、前菜からメイン、デザートまで4人のシェフが腕を振るいます。また数多くのケータリングを提供してきた経験を生かし、加熱容器やオリジナルの竹模様の折箱などにて、割烹料理を楽しく美味しく味わって頂けるよう提供スタイルにもこだわりました。
青山の人気フレンチレストランで修業し、スーシェフやシェフまで上り詰めたシェフらが下町でフレンチ店を開業。多くの方にお料理を提供したい思いと、食への飽くなき探求心から、フレンチと和のペアリングをテーマにunsauleをリニューアルオープン。フレンチで培った技法を和の食材や調理法で表現する若き精鋭が作る新感覚の懐石フレンチが人気の理由です。
5.0
初めてのケ−タリングでしたが、家族に大好評でした。蓋を開けて綺麗な料理に歓声が上がり、食べ進めて、料理の美味しさに皆笑顔でした。紙皿が少し小さかったかな？という点と、お品書きは、ありましたが、どれがどれやら戸惑った点があり、サ−ビスの★マイナス0.5で。老いも若きも揃った8人の食事会でしたので、ピザやお寿司も手配して丁度良い量でした。なにより楽チンで美味しいモノが頂けたのが嬉しかったです。また機会がありましたら、料理させて頂きたいと思います。ご馳走さまでした。
5.0
オフィス内での食事をしながらのミーティングの際に、今までお弁当を用意していましたが、今回は新しい試みとしてオードブルを注文していみました。
オードブルといっても、少人数から対応していて、盛り付けも個人ごとなので、提供も楽でした。
フルコース仕立てになっていて、いろんな種類のものを楽しむことができ、量もちょうど良く、味も美味しいと好評でした。
紐を引いて温めるメインは特に好評で、場が盛り上がりました。
【小分け】折箱入り・懐石料理・フレンチシェフ・若鶏のスパイス山椒焼き・茶碗蒸し・全品手仕込み・和とフレンチのハーモニー
【小分け】折箱入り・懐石料理・フレンチシェフ・ローストビーフ・茶碗蒸し・全品手仕込み・和とフレンチのハーモニー・厳選食材
【小分け】折箱入り・懐石料理・フレンチシェフ・ローストビーフ・茶碗蒸し・魚と肉のメイン・全品手仕込み・厳選食材・デザート
【小分け】黒毛和牛・雲丹・フレンチキャビア・トリュフ・手毬炙り鮨・厳選食材・和とフレンチの融合・小分け・折箱・寿司・炙り
和とフレンチのペアリングが当店のコンセプト。霜降りの黒毛和牛ローストビーフを漬け焼きし、わさびと共に。海老のムース真丈仕立てや魚介のバルサミコ風味ちらしなど、伝統的な和食にフレンチの調理法や食材を取り入れました。また割烹料理として味わって頂けるよう、器にもこだわり、高級感ある折箱でご提供しています。
当店ではブランド肉や雲丹、フレンチキャビアなどの確かな品質の高級食材を使用し、契約農家から安曇野野菜を仕入れるなど、食材の仕入れから一貫で管理をしています。また前菜からデザートまで4人のシェフが腕を振るい、常に良いものを美味しく召し上がって頂けるよう体制を整えているため、大量受注も可能です。
小分けカップが折箱に入った団体向けブッフェプランを5プラン、少人数でお楽しみいただけるレストランスタイル個食プランを4プランご用意しました。また黒毛和牛の赤ワイン味噌煮込みは温かくお召し上がりいただける加熱容器でお一人ずつご提供。団体向けブッフェプランは高級感ある竹のオリジナル折箱でお届けいたします。
ご利用プラン、お届けエリアを選択して頂きますと、該当エリアの最低注文金額、送料・サービス料をご確認頂けます。
ご利用プランを選択ください。
エリア外または最低注文金額に満たない場合でも所定の送料を頂戴することでお届け可能な場合もございますので、お電話でご相談ください。
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