会議のあとは、本格イタリアンで乾杯！1時間でできる軽食パーティー

180名様が出入りされる、社内会議後の懇親会でのケータリング。1時間という限られた時間で軽めに楽しめるパーティーを、ということで、こだわりの本格ピザやピンチョスなどの軽食をお酒にあわせてご用意。短時間でもめいっぱいお楽しみいただけるよう、ボリュームや内容をしっかりと考えてご提供しました。

• パーティー趣旨

  会議後の懇親会

• お客様の業種

  一般企業

• 開催時間

  17:15-18:15

• 提供内容

  お料理/アルコールドリンク/スタッフ/その他備品

• スタッフ数

  8人

• 総額

  560,880円

楽しい夜のスタートに。1時間でできる軽めのパーティー

外資系企業様の会議後に行う懇親会でのご利用です。手軽にできるパーティーを、というオーダーでしたので、お酒にあうカジュアルな軽食をご用意しました。

イタリアンで軽くお腹を膨らませ、楽しい気分で二次会へ

一次会としてケータリングをご利用いただき、その後二次会を予定されていたお客様。男女は半々くらいで、180名程が頻繁に出入りされるとのことでした。すべてフィンガーフードにし、気持ち少なめの120名様分をご用意しました。

短い時間でも最高のおもてなしをするべく、サルヴァトーレ クオモの本格イタリアンを存分にお楽しみいただける方法をご提案いたしました。

ベテラン8人によるスピーディーなセッティング

会議が終わってからパーティー開始までの準備時間は30分。規模が大きく時間も短いので、経験豊富なケータリングスタッフが8名でセッティングをいたしました。

地中海をイメージした青いクロスの上に、色鮮やかなフィンガーフードの軽食プレートが次々と並べられます。パーティー中も、お料理の差し替えやプレートの交換など、きめ細やかな対応をいたしました。

シーンに合わせたパーティーもお任せ

様々なシーンでご利用いただけるケータリングは、お客様によってご利用のシチュエーションも十人十色。軽食だけでいい、人数は多いが食事は少なめでいい、などのご要望にもお応えしています。

二次会がある、人の出入りが多い…柔軟に対応します！

今回のパーティーでは、その後に二次会があるため軽めの食事を、と事前にお伺いしていました。また、最大で180名ほどになる参加者様も、会場に出たり入ったりされるため正確には人数が読めませんでした。大人数のカジュアルパーティーではそういったこともよくあるため、対応には慣れております！サービススタッフが臨機応変に対応しました。

120名分でカジュアルに用意

お料理は、総人数の3分の2を想定した120名様分でご用意しました。お酒と一緒に軽くつまめるものを中心に、余ることも足りなくなることもないボリュームをお客様と一緒に考えさせていただきました。

ビールやワインによく合う！熱々ピザやオードブル・ピンチョス

お酒を飲みながらお料理を楽しむカジュアルパーティー。ビールやワインなどを飲まれるお客様が多いため、お酒にあうおつまみを用意してほしいとのご注文でした。
二次会にも少し余裕を残せるように、当店自慢の本格ピザと軽食をご用意しました。

まずは定番！本場イタリアの2種類のピザ

本格イタリアンを得意としているサルヴァトーレ クオモでは、本場ナポリの窯を使って400℃で一気に焼き上げる熱々のピザが自慢です。熟練のピザ職人が心を込めて作ります。定番のマルゲリータと、女性に人気のチーズピザの2種類をご用意し、まずはお腹を満たしていただきました。

色とりどりのオードブル・ピンチョス

ピザ以外には、彩りのきれいなピンチョスやナゲットなど、手軽に食べられるケータリング料理をご用意。お酒を飲まれる方が多かったため、ワインと相性抜群のブルスケッタや、生ハムとフルーツのピンチョス、サワーチーズロールなどが大人気！みるみるうちにプレートが空いていきます。

ドリンクは開栓生産式で安心

人の出入りが多く量が読みづらいため、ドリンクは開栓精算式でご用意しました。お料理にあう瓶ビールとワインは多めにお持ちし、サービススタッフが対応。お時間が1時間ほどと限られているので、グラスに注いだドリンクをテーブルに並べ、お客様にとっていただくスタイルにいたしました。ちょっとリッチなおつまみを片手に、お酒がよく進みます！

地中海をイメージした装飾で、気軽な軽食パーティーに

地中海をイメージした青いクロスにカラフルなお料理が映え、カジュアルな雰囲のケータリングパーティーになりました。テーブルの中央だけに造花を飾り、会場装飾はシンプルに。軽めのパーティーにふさわしい、豪華すぎないデコレーションを心がけました。

当日は、準備を終わらせるやいなやお客様が会場に入られ、ずらりと並んだ華やかなお料理に声が上がっておりました。
和やかな雰囲気で軽食を楽しまれ、そのまま二次会へ。ちょうどいい具合にお腹もふくれて、ご満足いただけたようでした。

シチュエーションに合わせて本格イタリアンを利用したい！というお客様。ご要望に合わせてご提案しておりますので、ぜひサルヴァトーレ クオモにご相談ください♪