セミフォーマル！華やかなフィンガーフードを囲んで行われたお祝いパーティー

東証グロース市場への上場お祝い会で行われた、社内懇親会でのご利用です。ご家族も合わせて約８０人が参加された、記念すべき賑やかな晴れの日となりました。

• パーティー趣旨

  お祝いパーティー

• お客様の業種

  IT

• 開催時間

  18:00-20:00

• 提供内容

  フィンガーフード

• スタッフ数

  3人

ナチュラルな装いが自慢のフィンガーフードを囲んだセミフォーマルなお祝いパーティー

IT企業様のお祝いパーティーでケータリングをご利用です。社員さんのご家族も参加されるとのことで80名の方が参加されました。テーブルの上にクロスをかけて高さを出した装飾でコーディネート。

お料理の間に、フェイクグリーンのオーナメントを入れたり、透明のアクリル板の上にお料理を並べるなど、ウッディでナチュラルな明るい雰囲気をコンセプトにしています。お祝いの席に合わせて、高級感も残しつつ、会話が弾むセミフォーマルな雰囲気を演出しました。

お子様にも優しい！食べやすいフィンガーフード

小さなお子様も参加されるので、食べやすい料理をセレクトしました。プチタルト、キッシュ、魚介のマリネ、バーニャカウダーなど、洋食をベースとしたお料理チョイス。セッテングする時も、取りやすさと彩りのバランスを考えてコーディネートしました。バーニャカウダーは透明のカップに入れることで、食べやすく高級感も演出しました。

女性に大人気！生クリームとブルーベリーを添えたガトーショコラ

女性の方が多いので、デザートのリクエストをいただきました。当初は食べやすいピンチョススタイルのケーキを予定していましたが、せっかくのパーティーなので楽しんでもらいたいという思いから、生クリームとフルーツをトッピングしてフォークで食べるスタイルに変更しました。

日本酒を囲んで歓談time♪　立食スタイルで会話も広がります

お祝いパーティーということで、鏡開きの後、役員や代表の方がメンバーに日本酒を振る舞いました。歓談をしやすいように立食ビッフェスタイルのレイアウトに。人数が多いので２列の島を作ることで、スムーズにお料理が行き渡りました。