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《温製》クラシックフレンチ｜Sélection

【温製で楽しむ本格クラシックフレンチ】黒毛和牛のパイ包み・海の幸のロワイヤル・国産牛ロースト・小分け・名店シェフ・自家製デザート

価格
3,780円/人
品数
13品
プランについて
【温製メインで味わう、特別なクラシックフレンチ】
白金高輪の「Tetue. classique et nature」が、名店「シェ・イノ」の系譜を受け継ぐシェフの技で仕立てる、ワンランク上のフレンチオードブル。黒毛和牛の赤ワイン煮のパイ包み焼きを温製でご用意し、芳醇なソースとともに出来立ての味わいをお楽しみいただけます。国産牛もも肉のローストビーフや宮崎県産森林どりのガランティーヌ、オマール海老香る海の幸のロワイヤルなど、厳選素材を使用した彩り豊かな料理を美しい小分けスタイルで。特別なパーティーや大切なおもてなしにふさわしい、贅沢なひとときをお届けします。

※お料理セッティング・撤収分のサービススタッフ人件費はプラン内に含まれております。(スタッフ人数をご指定の場合は別途人件費が発生する可能性がございます。)
※ご要望によりお料理の変更も可能ですので、お気軽にお問合せください。
※季節毎の仕入れによりメニューが変わる場合がございます。予めご了承ください。
プラン内容
  • 【温製】黒毛和牛の赤ワイン煮のパイ包み焼き/ポルチーニ茸のソース
  • 国産牛もも肉のローストビーフ/シャリアピンソース
  • 岩手県産あべどりむね肉のロースト/マスタードソース
  • 宮崎県産森林どりときのこのガランティーヌ/トリュフソース
  • オマール海老香る海の幸のロワイヤル/ずわい蟹のジュレ
  • 北海道産鱈のブランダードのカナッペ/プロヴァンス風
  • 小海老と野菜のマセドワーヌサラダ
  • 自家製スモークサーモンのリエットとケッパーのパヴァロワ仕立て
  • 宮崎県産まるみ豚ジャンボンの自家製ハム/レムナードソース
  • イタリア産完熟トマトのムースとトマトのコンソメジュレ/キャビア添え
  • 豚肉のリエットのグジェール/竹炭の香り
  • 北海道産春よ恋の自家製パン ニース風サンドウィッチ
  • ココナッツのブランマンジェ/マンゴーソース
分量
お一人様：1カップ・1個/その他のお料理：20～80g
備品
割箸/紙取皿/おしぼり/スプーン/使い捨てテーブルクロス(137cm×274cm/白) ※10名様ごとに1枚を付帯いたします。/取分け用ナイフ/取分け用のフォーク を無料で付帯致します。

オプション（1商品）

  • テーブルクロス
    300円/枚

※ドリンク、オプションの追加はこちらから選択してください

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※市区まで指定してください

お届け条件

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  • テーブルクロス
    300円/枚
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  • 《小分け》クラシックフレンチ｜Léger
    1,620円/1人

    【本格フレンチをオフィスで】小分け・クラシックフレンチ・厳選食材・名店シェフ・自家製デザート・こだわりのソース・テーブルクロス付き

    プラン内容（8品）
    岩手県産あべどりむね肉のロースト/マスタードソース / 小海老と野菜のマセドワーヌサラダ / 自家製スモークサーモンのリエットとケッパーのパヴァロワ仕立て / 宮崎県産まるみ豚ジャンボンの自家製ハム/レムナードソース / イタリア産完熟トマトのムースとトマトのコンソメジュレ/キャビア添え / 豚肉のリエットのグジェール/竹炭の香り / 北海道産春よ恋の自家製パン ニース風サンドウィッチ / ココナッツのブランマンジェ/マンゴーソース
    分量
    基本：20～80g(1名当たりの目安)
    最低注文人数
    10名様～※配達エリアにより異なります。
  • 《小分け》クラシックフレンチ｜Casual
    2,160円/1人

    【本格フレンチをオフィスで】国産牛ローストビーフ・小分け・クラシックフレンチ・厳選食材・名店シェフ・こだわりソース・自家製デザート

    プラン内容（10品）
    国産牛もも肉のローストビーフ/シャリアピンソース / 岩手県産あべどりむね肉のロースト/マスタードソース / 北海道産鱈のブランダードのカナッペ/プロヴァンス風 / 小海老と野菜のマセドワーヌサラダ / 自家製スモークサーモンのリエットとケッパーのパヴァロワ仕立て / 宮崎県産まるみ豚ジャンボンの自家製ハム/レムナードソース / イタリア産完熟トマトのムースとトマトのコンソメジュレ/キャビア添え / 豚肉のリエットのグジェール/竹炭の香り / 北海道産春よ恋の自家製パン ニース風サンドウィッチ / ココナッツのブランマンジェ/マンゴーソース
    分量
    基本：20～80g(1名当たりの目安)
    最低注文人数
    8名様～※配達エリアにより異なります。
  • 《小分け》クラシックフレンチ｜Raffiné
    2,700円/1人

    【本格フレンチをオフィスで】海の幸のロワイヤル・宮崎県産森林どりのガランティーヌ・国産牛ローストビーフ・小分け・自家製デザート

    プラン内容（12品）
    国産牛もも肉のローストビーフ/シャリアピンソース / 岩手県産あべどりむね肉のロースト/マスタードソース / 宮崎県産森林どりときのこのガランティーヌ/トリュフソース / オマール海老香る海の幸のロワイヤル/ずわい蟹のジュレ / 北海道産鱈のブランダードのカナッペ/プロヴァンス風 / 小海老と野菜のマセドワーヌサラダ / 自家製スモークサーモンのリエットとケッパーのパヴァロワ仕立て / 宮崎県産まるみ豚ジャンボンの自家製ハム/レムナードソース / イタリア産完熟トマトのムースとトマトのコンソメジュレ/キャビア添え / 豚肉のリエットのグジェール/竹炭の香り / 北海道産春よ恋の自家製パン ニース風サンドウィッチ / ココナッツのブランマンジェ/マンゴーソース
    分量
    基本：20～80g(1名当たりの目安)
    最低注文人数
    8名様～※配達エリアにより異なります。
  • 《温製》クラシックフレンチ｜Prestige
    5,400円/1人

    【牛・鴨・魚から選べる温製メイン】牧草牛サーロイン・チェバリー鴨・豊洲市場直送鮮魚・黒毛和牛のパイ包み・小分け・自家製デザート

    プラン内容（14品）
    【温製】《セレクトメニュー》・チェリバリー鴨胸肉のロースト/オレンジソース・牧草牛サーロインのグリル/レフォールソース・豊洲市場直送 本日の鮮魚のポワレ/オマール海老のアメリケーヌソース / 【温製】黒毛和牛の赤ワイン煮のパイ包み焼き/ポルチーニ茸のソース / 国産牛もも肉のローストビーフ/シャリアピンソース / 岩手県産あべどりむね肉のロースト/マスタードソース / 宮崎県産森林どりときのこのガランティーヌ/トリュフソース / オマール海老香る海の幸のロワイヤル/ずわい蟹のジュレ / 北海道産鱈のブランダードのカナッペ/プロヴァンス風 / 小海老と野菜のマセドワーヌサラダ / 自家製スモークサーモンのリエットとケッパーのパヴァロワ仕立て / 宮崎県産まるみ豚ジャンボンの自家製ハム/レムナードソース / イタリア産完熟トマトのムースとトマトのコンソメジュレ/キャビア添え / 豚肉のリエットのグジェール/竹炭の香り / 北海道産春よ恋の自家製パン ニース風サンドウィッチ / ココナッツのブランマンジェ/マンゴーソース
    分量
    お一人様：1カップ・1個/その他のお料理：20～80g
    最低注文人数
    6名様～※配達エリアにより異なります。

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ご利用条件

締切日時
2日前18時
営業時間
11:30～23:00
納品時間幅
30分

※ご条件によっては調整できる可能性もありますので、お気軽にお問い合わせください。

お支払方法

現金払い/請求書払い

キャンセル規定

オードブル
納品日3日前：(17:59まで ) 0%
納品日3日前：(18:00以降 ) 50%
納品日2日前：(18:00以降 )100%

※キャンセルのご連絡はお電話のみで承ります。
電話受付後キャンセルメール(FAX)の送受信をもって、キャンセル確定とさせていただきますので予めご了承ください。
※注文のキャンセルのみではなく、食数減の場合にも規定が適用されますのでご注意下さい。

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      総額
      0円
      プラン料金
      3,780円/人

      ※表示価格はすべて税込みです

      各項目を入力すると予約へ進むことができます

      Tetue. classique et nature(テチュ クラシックエナチュール)

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      • プラン

        • 《温製》クラシックフレンチ｜Sélection

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