オードブル
本格フレンチ／名店シェフ／小分け／温製／厳選素材
インボイス

Tetue. classique et nature(テチュクラシックエナチュール)

Name: Tetue. classique et nature(テチュ クラシックエナチュール)
Telephone: 050-3821-2824
Price range: ￥1,620～￥5,400

白金高輪に構える「Tetue. classique et nature（テチュクラシックエナチュール）」が贈る、本格フレンチオードブル。名店で培われた確かな技術、厳選された素材が織りなす奥深い味わいを、お召し上がりやすい小分けスタイルで上品に仕立てました。お客様の特別なひとときを華やかに彩ります。

050-3821-2824平日：11時～20時、土日祝：11時～20時

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価格帯
1,620～5,400円
締切
オードブル2日前18時
ジャンル
洋食・フレンチ・イタリアン

小分けで洗練された本格クラシックフレンチ
クラシカルで上品な店内からお届け
フランス料理の伝統技法が息づくテチュの料理
小村シェフは、都内で経験を積んだ後に渡仏。帰国後は「オーバカナル」や「ラルテミス」などでシェフを務め、本格フレンチの技を磨いてきました。
上質なひとときを彩る【温製】料理もご用意
北海道産「春よ来い」を使用した自家製パンのニース風サンド
厳選食材を使用した彩り豊かなentrée‐前菜
フレンチシェフ手掛けるブランマンジェ‐マンゴーソース

店舗からの
お知らせ

注文可能プラン数を1プランまでとさせていただいております。

コンセプト

伝統的なフランス料理の骨格を守りつつ、現代のパーティーシーンにふさわしい洗練されたオードブルスタイルに仕立てました。妥協のない素材選びと丁寧な調理法によって生み出される至高の品々は、単なるお食事を超えた特別な体験を提供いたします。お客様の大切な集まりに上質な華やかさを添える、クラシカルなフレンチオードブルをお楽しみください。

プランについて

洗練された小分けスタイルのクラシカルオードブル

すべてのプランで美しく盛り付けた小分け仕様を採用。小海老と野菜のマセドワールやスモークサーモンのパヴァロワ仕立てなど、丁寧に仕込んだ冷菜が彩ります。扱いやすさや衛生面への配慮に加え、手に取れるスマートさと一口で広がる本格フレンチの重厚な味わいを両立した上質なメニューです。

名店仕込みの極上ソースで引き立つ厳選素材の饗宴

料理の命ともいえるソースに徹底的にこだわり、素材本来の旨味を引き出したプランを展開。「シェ・イノ」の伝統を受け継ぐシェフが時間をかけて仕込む濃厚で奥深いソースは、極上の逸品へ。選び抜いた肉や魚介との絶妙な調和が、ひと口ごとに至福の味わいを届けます。

パーティーを更に格上げする温製メイン付きコース

フレンチの真骨頂である重厚なメイン料理を【温製】でご用意しました。黒毛和牛の赤ワイン煮やポルチーニ茸のパイ包み焼きなど、加熱容器で出来立ての温かさを再現します。芳醇なソースと上質なお肉が織りなす奥深い味わいが、大切なゲストを魅了し特別なおもてなしの席を華やかに彩ります。